At tilberede en soufflé kan være ret kompliceret for mange mennesker, især på grund af målet om at have en luftig, let og luftig dej. Dog med dette opskrift på luftig soufflé lækkert får du en ret fuld af smag og meget nem at lave. Derudover kan den servere op til seks portioner og er klar på cirka 60 minutter, og tilberedningen tager kun femten.
Så lad os uden videre komme til ingredienserne i denne glæde, der vil blive en favorit i dit hus!
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Læs mere: Lær hvordan du laver sandkageopskrift med rede
ingredienser
Adskil følgende ingredienser til forberedelse:
- 1 spiseskefuld hvedemel;
- 2 og ½ kop (te) mælkepulver;
- 6 æggeblommer;
- 1 pose kyllingecreme;
- 1 kop (te) mozzarellaost (hakket);
- 6 klare;
- 3 spiseskefulde smør.
Forberedelse
For at starte skal du adskille en mellemstor pande, hvor du skal varme smørret op, indtil det begynder at smelte. Umiddelbart efter tilsættes hvedemelet og blandes, gerne med en træ- eller silikoneske, til dejen er gylden. Opløs derefter kyllingecremen i pulvermælken ved hjælp af lidt vand, og kom derefter blandingen i gryden. Endnu en gang vil det være nødvendigt at røre, denne gang indtil massen tykner.
Tag nu af varmen og tilsæt æggeblommerne og også mozzarellaosten, rør derefter meget og behold dejen. Pisk imens æggehviderne og tilsæt til resten af blandingen, du har reserveret. På dette tidspunkt vil det være nødvendigt at røre meget forsigtigt, så alle æggehviderne er inkorporeret, for at give hele souffléen en let og luftig konsistens. Til sidst fordeles dejen i specifikke souffléforme, der er smurt med smør og hvedemel, som er 23 cm i diameter. Så bare bag disse delikatesser i en forvarmet ovn ved 180ºC i cirka 45 minutter eller indtil dejen hæver nok.
