Desværre er underernæring det er et meget alvorligt problem, der rammer tusinder af mennesker rundt om i verden, uanset om de bor i udviklede eller underudviklede lande. Underernæring kan skyldes to faktorer: a dårlig diæt Eller den mangel på mad.
DET dårlig diæt det forekommer hos mennesker, der kun baserer deres diæt på kulhydrater og fedt, og denne diæt er meget lav i frugt, grøntsager og proteiner såsom kød. At dårlig diæt det dræber sult, men tilvejebringer ikke de væsentlige elementer, såsom vitaminer og mineraler, der er nødvendige for at kroppen fungerer korrekt.
At spise mad i mindre end nødvendige mængder får kroppen til at opbruge sine fedtreserver for at opretholde kroppens stofskifte, hvilket fører til underernæring.
Det lave forbrug af essentielle næringsstoffer i livet, såsom vitaminer og mineraler, kan føre til udseende af adskillige sygdomme, såsom rickets, skørbugt, hovedpine, osteoporose, natblindhed og andre. underernæring det er en af hovedårsagerne til børnedød i nogle lande.
Blandt de faktorer, der forværrer problemet med underernæring, kan vi nævne nogle som:
- befolkningsforøgelse
- dårlig indkomstfordeling
- usikre distributionssystemer for fødevarer
- naturkatastrofer;
- lavt uddannelsesniveau
- mangel på vand og arealer til rådighed til landbrug.
Af Paula Louredo
Uddannet i biologi