Hvem elsker ikke chokolade? Selv allergikere elsker det, men fortryder ikke at kunne spise det. Dette er en slik med tusind og én bruger, den løfter trods alt humøret, øger energiproduktionen, tjener som belønning for en irriterende dag og er også en god gavemulighed. Kort sagt, han er velkommen til enhver tid!
Læs mere: Kakao og chokolade: Smager de ens?
se mere
Advarsel: DENNE giftige plante landede en ung mand på hospitalet
Google udvikler AI-værktøj til at hjælpe journalister i...
På trods af at den findes i flere versioner, er den originale mørke form den mest elskede af alle, men har denne højtelskede sød kun gode ting at byde på? Ingen. Se traditionel chokolades forhold til cadmium og bly?
Chokolade: god fyr eller dårlig fyr?
Mørk chokolade er folks elskede, ikke kun for dens unikke og enestående smag, men også for dens fordele. Ifølge nogle undersøgelser indeholder slik antioxidanter, så det kan endda forbedre hjertesundheden og bekæmpe tarmkræft. Vi vil vædde på, at du ikke vidste det!
Desværre er det ifølge forskning foretaget af Konditorforeningen blevet påvist - i nogle chokoladebarer fra kl. velkendte mærker – tilstedeværelsen af bly og cadmium: to tungmetaller, der er forbundet med adskillige sundhedsproblemer hos voksne og børn.
I et andet eksperiment blev 28 barer analyseret med det formål at opdage, om de havde metaller eller ej. Overraskelsen kom: de bestod alle prøven. Der var! Af de 28 analyserede barer udviste fem ekstremt høje niveauer af cadmium og bly, mens 23 havde en "acceptabel" mængde mht. sundhed af forbrugeren.
En ounce af Hershey's Special Dark Chocolate viste sig at indeholde 265% mere bly end Californien tillader, og Trader Joe's 72% Dark Chocolate indeholder 192% mere.
Selvom der "kun" er en lille mængde metaller i de fleste af de analyserede barer, er det muligt at sige, at det kroniske forbrug af disse fødevarer kan forårsage skade på mennesker, ja. Især for gravide og børn.
I tilfælde af disse to specifikke grupper opstår svækkelsen i den fysiske og hjernemæssige udvikling, hvilket endda kan påvirke barnets IQ-niveau. For voksnes vedkommende kan blyforbrug give problemer i nerve-, kredsløbs-, nyre-, reproduktions- og immunsystemet.
Under alle omstændigheder kan det kroniske forbrug af mørk chokolade skade sundheden for mennesker i alle aldre. Hold øje med dette, når du skal shoppe næste gang! Selvfølgelig er det værd at nævne, at chokoladeindustrien har forsøgt at reducere niveauet af sådanne metaller, men det er nødvendigt at være opmærksom.
