I en stadig mere hektisk rutine fuld af ansvar leder folk altid efter praktiske ting. En af de mest almindelige måder er at lave ugens madpakker.
Ja, denne praksis gør hverdagen meget lettere i løbet af ugen. Der er dog nogle fødevarer, som ifølge eksperter ikke bør opbevares i længere tid. Vil du vide, hvad de er? Så læs videre.
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Grødens "kræfter: tjek fordelene ved havre i...
Vær ekstra forsigtig, når du samler dine madpakker
Selvom madpakker er gode til at holde sig til din kost og selvfølgelig strømline dit liv i løbet af ugen, er der nogle fødevarer, som ikke er gode at putte i dem. Det skyldes, at de ikke er modstandsdygtige over for pludselige temperaturændringer og derfor kan ende med at forårsage forurening.
Derudover er smagen, konsistensen og knasningen anderledes. Tjek listen nedenfor over nogle fødevarer, der bør undgås i madpakker:
Rå grøntsager og salater
Er du fra holdet, der elsker at spise blade? Godt, disse fødevarer, ligesom grøntsager, anbefales ikke til frysning, fordi, ud over at miste næringsstoffer, er deres tekstur og smag kompromitteret.
Nu, hvis du vil lægge dem i din madpakke, råder specialister til at blege dem, før de bruges. Frosset.
Kartofler
Kogte kartofler skal holde sig ude af frysere. Dette skyldes, at grøntsagerne, når de fryses, ændrer sin tekstur, og når den opvarmes, ser den smuldrende ud.
Opskrifter på creme fraiche
Er du mere passioneret omkring stroganoff eller retter, der tager fløde? Nå, ved, at disse præparater skal indtages med det samme og aldrig fryses.
Årsagen til dette er, at fedtet i fløden skiller sig fra væsken, og ved optøning er det usandsynligt, at de vil genindarbejdes. Således vil du ende med at spise mad med et vandigt og udskåret udseende.
oste
Vandet og fedtet i sammensætningen af oste ender med at danne iskrystaller, når de fryses, så proteinet i maden ender med at blive kompromitteret.
Kogte æg
Hvis du spiser æg dagligt og ikke har til hensigt at lade dem stå til side, skal du altid vælge at tilberede dem på indtagelsestidspunktet, da æggehviden mad den er ikke modstandsdygtig over for lave temperaturer, mens blommen bliver ekstremt tør.
Mayonnaise
Mayonnaise må ikke fryses på nogen måde. Dette skyldes, at der er en ændring i teksturen, når olien og vandet adskilles, hvilket resulterer i nedbrydning af emulsionen.
