Proteinallergien af mælk af ko (APLV) er en type fødevareallergi der primært påvirker genetisk disponerede børn. At allergi det kan være forårsaget af forskellige proteiner indeholdt i mælk, men den fraktion, der forårsager de mest allergiske problemer, er beta-lactoglobulin. APLV sker, når vores krop identificerer mælkeprotein som en invaderende organisme og producerer antistoffer for at bekæmpe proteinet og forårsage den allergiske proces.
Cirka 50% af børn med APLV heler spontant i det første leveår og 80% til 90% heler inden det femte år. Blandt de vigtigste symptomer på dette problem kan vi nævneurticaria, larynxødem, diarré, kvalme, opkastning og forstoppelse.
→ Tegn og symptomer på APLV
APLV kan påvirke børn, der stadig ammer udelukkende på grund af reaktioner på den mad, der er spist af moderen. I disse tilfælde kan manifestationen af problemet være mild eller moderat. Imidlertid er det almindeligt manifestationen af APLV kort efter ammeafbrydelsen og begyndelsen af indtagelse af andre fødevarer. Det påvirker normalt fordøjelsessystemet og huden.
Vi kan klassificere tegn og symptomer på APLV i øjeblikkelige reaktioner og sene reaktioner. Umiddelbare reaktioner forekommer op til to timer efter indtagelse af komælk, og sene reaktioner kan forekomme timer eller endda dage efter indtagelse af maden.
øjeblikkelige reaktioner
opkast
Urticaria
rhinitis
Tør hoste
Hævelse i munden, læberne og strubehovedet
Kvalme og opkast
Mavesmerter
Anafylaksi (alvorlig allergisk reaktion, der kan dræbe)
sene reaktioner
kronisk diarré
blodig afføring
Anæmi
Forstoppelse
Dermatitis
→ APLV-diagnose
For at stille diagnosen APLV er det nødvendigt at kende patientens symptomer og også være opmærksom på familiehistorien. Nogle test kan bestilles for at vurdere sensibilisering over for mælk ud over hudtest og provokationstest, der kan hjælpe med at bekræfte diagnosen.
→ APLV-behandling
Der er ingen medicin, der hærder APLV, men behandlingen er relativt enkel: udelukke fødevarer, der indeholder mælkeprotein, fra kosten. Det er vigtigt at undgå forarbejdede fødevarer og dem, der ikke ved, hvordan de skal tilberedes. Da allergi er kvalitativ, er det vigtigt at understrege, at mængden ikke betyder noget, da den kan manifestere sig selv med forbrug af lave doser.
Ud over den proteinfrie diæt af mælk skal der træffes andre forholdsregler. Der er alvorlige tilfælde, hvor det endda er nødvendigt at undgå indånding og hudkontakt med mælk. Et andet vigtigt punkt vedrører mødre, der stadig ammer: de bør kun udelukke mælk fra deres diæt, hvis det er bevist, at barnets allergi skyldes moderens ernæring.
Heads up: Mælk er en vigtig kilde til næringsstoffer, hvorfor udelukkelsen af denne komponent fra kosten forårsager alvorlige påvirkninger. I dette tilfælde foreslår nogle læger lægemiddeltilskud.
VID MERE: Læs også om Laktoseintolerance at forstå forskellen mellem disse to sundhedsmæssige problemer.
Af Ma Vanessa dos Santos
Kilde: Brasilien skole - https://brasilescola.uol.com.br/saude/alergia-proteina-leite-vaca-aplv.htm
