Det er rigtigt, at vi ikke kan overleve uden protein: Ifølge undersøgelser kan vi kun overleve et par måneder uden indtagelse af det, indtil vi dør. Hver celle i vores krop næres af makronæringsstofferne fra aminosyrerne, der udgør proteiner. I denne forstand spiser folk kød for at imødekomme dette fysiologiske behov, som er en af de fødevarer, der har mest af dette næringsstof. Nogle kødtyper er dog mere ønskede og eftertragtede end andre.
Tjek derfor i denne artikel ud, hvilket er det mest forbrugte kød i verden.
se mere
Advarsel: DENNE giftige plante landede en ung mand på hospitalet
Google udvikler AI-værktøj til at hjælpe journalister i...
Læs mere: Protein nummer 1 til din daglige kost
Forholdet mellem kød og proteiner
Veganere og vegetarer hævder ofte, at kød ikke er den eneste kilde til dette essentielle kostprotein, og at vi ikke behøver at indtage det. Fødevarer så forskellige som linser, bønner og nødder indeholder også protein, ifølge British Nutrition Foundation. Kød er dog fortsat den vigtigste proteinkilde i mange kulturer og nationer, mens fisk, oksekød, svinekød og lam giver den højeste mængde protein pr. 100 gram.
Kend det mest forbrugte kød
Så hvilken slags kød er alles favorit rundt om i verden? Science Agriculture rapporterer, at det er kylling, med 118 tons forbrugt i 2019. USA producerede mere end noget andet land det år og overgik Kina med over 5 millioner tons. (20,1 mio. tons sammenlignet med 14,5 mio. tons), og klarede sig også bedre end alle andre lande. Når du har så mange opskriftsmuligheder til at tilberede kylling, fra pocheret og sauteret til stegt og grillet, er det nemt at indtage denne genstand hver gang.
Den måske mest chokerende statistik vedrørende det globale kødforbrug er, at det er fordoblet mellem 1990 og 2020, ifølge Statista. Ifølge Infoplease kan en del af denne stigning naturligvis tilskrives stigningen i den globale befolkning, som steg fra 4,45 milliarder i 1980 til 7,79 milliarder i 2020. Men i betragtning af at befolkningstilvæksten har overgået stigningen i kødforbruget, er det rimeligt at antage, at folk spiser mere kylling.
