selv om muggen del af frugten er fjernet, anbefaler eksperter ikke at spise resten af det, da rådden også kan være indeholdt i de ikke-synlige dele. Dette skyldes, at skimmelsvamp det kan producere usynlige stoffer, der skader sundheden. Denne vejledning er især vigtig for børn, ældre eller personer med nedsat immunforsvar.
Læs mere: 7 fødevarer du IKKE bør opbevare i køleskabet
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Lær hvorfor du ikke bør indtage den "gode" del af en muggen frugt
Se nedenfor listen over årsager og forklaringer for at undgå indtagelse af frugter, der har mug.
1. Er der fare ved frugtskimmel?
Ifølge Uelinton Pinto, professor ved USP, kan nogle svampe forårsage kræft eller forgiftning på grund af produktionen af mikrotoksiner. UFMG-professor Roseane Batitucci Passos de Oliveira påpeger, at selvom den gode del er synlig, kan der stadig være mikroskopiske svampe, som kan give længere symptomer.
2. Kan en dårlig frugt påvirke de andre omkring den?
Ikke altid, når der er en muggen frugt, vil alle de andre også være det, da nogle ikke vil have startet forringelsesprocessen. Når jordbæret for eksempel bliver blødt, sker det på grund af produktionen af pektinolytiske enzymer, og det skal i så fald kasseres helt.
3. Hvordan er frugter forurenet?
Ifølge forskning er der omkring 300.000 arter af svampe, med skimmelsvampe og skimmelsvampe, der tilhører den filamentøse gruppe. På grund af en af de måder, svampe forplanter sig på, enten gennem luften eller gennem kontakt, kan en frugt under knap så gode forhold, ja, forurene de andre, der er i nærheden.
4. Hvad forstyrrer forringelsen forårsaget af svampe?
Frugtskaller og skind er grundlæggende komponenter til at fungere som en barriere for adgang til svamp i de nærende dele. Når frugter falder til jorden, er der for eksempel mulighed for, at de bliver mere tilgængelige for svampen, hvilket øger forringelsesprocessen.
5. Er der en korrekt måde at markedsføre frugterne på?
Det er vigtigt at observere på købstidspunktet, om frugterne har tilstrækkelige temperaturer. Virksomheder skal være opmærksomme på kvalitets- og identitetskrav, såsom om de er:
- Ren;
- Hel;
- firma;
- Fri for mærkelige lugte.
Det er godt at huske, at en god rengøring af frugterne og at lade dem tørre, inden de opbevares derhjemme, er meget vigtige skridt for, at de holder længere.
