At spise er en af livets glæder, og at lave din egen mad er en utrolig færdighed. Men uanset hvor dygtig du er i køkkenet, dyrker du måske nogle vaner dårlige, der bør opgives med det samme.
Vi vil undersøge tre af disse adfærdsmønstre i de næste emner. Bliv hængende!
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Lad kæledyrene strejfe rundt i køkkenet
Den første madlavningsvane, du skal bryde, er praksis med at tillade Kæledyr besøge køkkenet. Så meget som vi elsker vores lodne venner, har de ingen plads i miljøet, hvor der produceres mad.
Kæledyr, især hunde og katte, kan sprede hår og bakterier rundt i miljøet, som kan forurene maden. Derudover kan de forårsage ulykker, såsom at tabe genstande eller blive forbrændt. Så for alles sikkerhed er det bedst at holde kæledyr ude af køkkenet!
Brug den samme svamp til at vaske alt
Den anden dårlige vane er at bruge den samme svamp at vaske alt køkkengrej. Det er et sted, hvor bakterier elsker at yngle.
Hvis du bruger den samme svamp til at vaske skærebrættet og derefter opvasken for eksempel, kan du ende med at overføre skadelige bakterier fra et emne til et andet.
Derfor er det vigtigt at bruge forskellige svampe til hver opgave eller i det mindste at rengøre dem ordentligt og regelmæssigt.
Skær maden direkte på bordpladen
Den sidste dårlige madlavningsvane, vi vil tale om, er at skære maden direkte på disken. Køkkenbordplader er ofte lavet af hårde, porøse materialer, der kan rumme bakterier i deres revner og sprækker.
Også skæring direkte i bordpladen kan beskadige den. Det er meget mere sikkert og mere hygiejnisk at bruge et skærebræt, gerne et træ eller plastik, som nemt kan rengøres.
Nu hvor du kender disse tre farlige vaner i køkkenet, er det tid til at lave en ændring. Husk: et sikkert og hygiejnisk køkken er et vigtigt skridt i at skabe lækre og sunde retter.
