Det er almindeligt, at folk siger, at vi ikke skal spise for meget sukker, da det kan føre til diabetes, ikke? Dog er diabetes en sygdom udløst af flere faktorer, og denne erklæring er ikke 100% sand.
Først og fremmest skal vi huske, at diabetes er en sygdom, der skyldes mangelfuld produktion af insulin eller vores krops manglende evne til at bruge dette stof korrekt. Insulin er et hormon, der styrer mængden af sukker i blodet, fanger dette stof og letter dets indtræden i cellen. Når en person har diabetes, bliver blodsukkerniveauet forhøjet (hyperglykæmi), fordi insulinet ikke fungerer korrekt.
Der er to basistyper af diabetes: type I og type II. Type I er karakteriseret ved ødelæggelse af celler i bugspytkirtlen, der er ansvarlige for insulinproduktion. Denne ødelæggelse er forårsaget af immunsystem af individet. Type 2 opstår igen, når kroppen ikke bruger insulin korrekt, eller hvis hormonet ikke produceres i tilstrækkelig mængde.
Det kan vi derfor se type I er ikke relateret til den mængde sukker, som forbruges af patienten, men snarere til genetiske problemer, der påvirker immunsystemet. Type II har derimod forskellige årsager, idet de er stillesiddende, genetik og overdreven vægtøgning, mulige faktorer, der fremmer udviklingen af diabetes.
Vægtøgning er direkte relateret til vores kost. Derfor kan spise for meget sukker forårsage vægtøgning og følgelig udvikling af diabetes. At få fedt er dog ikke kun et problem for dem, der spiser sukker. Pasta og kulhydratrige fødevarer kan også føre til vægtøgning og er også ansvarlige for sygdommen.
Det er værd at bemærke, at overskydende sukker også kan overbelaste bugspytkirtlen, som ikke kan producere nok insulin til at sænke glukoseniveauet. Denne overbelastning kan også udløse type 2-diabetes.
Således kan type II-diabetes være relateret til overskydende sukker, der forbruges, men det udløses af en kombination af faktorer. For at undgå denne sygdom er det vigtigt, at folk udøver fysisk aktivitet, spiser ordentligt og opretholder korrekt vægt. Det er også værd at bemærke, at genetiske faktorer er forbundet med problemet, og at en person overvægtigeudvikler ikke altid sygdommen.
Husk: Sunde vaner kan forhindre meget sygdom. Pas på!
