Den sydlige region i Brasilien omfatter staterne Rio Grande do Sul, Paraná og Santa Catarina. Det præsenterer stor kulturel mangfoldighed, de største kulturelle påvirkninger er fra europæiske indvandrere.
Rio Grande do Sul
Gauchoer fra pampas eller fra byerne danner et lykkeligt folk rig på traditioner. De fleste af dets kulturelle aspekter kommer fra tyske indvandrere, der beboede regionen omkring 1824. Italienerne, spanierne og portugiserne bidrog også til statens kulturelle velstand.
Gauchoen, der ikke klarer sig uden bomben, lommetørklæde og poncho, nyder chimarrão og grill.
Chimarrão, gaucho tradition
En stor del af gaucho-danser er af portugisisk oprindelse, de spanske danser som tirana og anu er også bemærkelsesværdige.
Festen for Nossa Senhora dos Navegantes, af portugisisk oprindelse, afholdes i Porto Alegre den 2. Februar ved Guaíba-floden, hvor hundredvis af både og tusinder af hengivne deltager i processionen flod. Det kaldes også af folket på Watermelon festival.
Nogle byer i syd fejrer stadig forfædrenes traditioner i typiske festivaler, såsom Festa da Uva, i Caxias do Sul (RS).
Paraná
Indvandrere ankom fra 1850 og fremefter: tyskere, italienere, polakker, ukrainere, hollænder osv. De påvirkede stærkt regionens kultur. Ud over de portugisiske kolonisatorer, der satte deres præg på brugen og skikke og på det sungne sprog for folket i Paraná.
I Paraná inkluderer køkkenet barreado, en kødgryderet. Det er en typisk kystkaboclo-skål. Den tilberedes med oksekød, bacon og krydderier anbragt i en lergryde. Hun er begravet og en ild er tændt ovenfor. Efter 12 timers madlavning er delikatessen klar.
Spærret
Santa Catarina
Indvandrer bosættere ankom fra det 19. århundrede og fremefter. Senere fik staten imidlertid stor indflydelse fra italienske og tyske bosættere.
I denne region i Brasilien er der mange huse med typisk europæisk arkitektur.
Indvandrere tilpassede sig let til regionens subtropiske klima og bidrog i høj grad til vinavl, tritræskultur (hvedekultur), hør, bomuld, hamp og kassava.
Nogle kulturelle begivenheder er bemærkelsesværdige og mobiliserer mange mennesker. Boi-de-mamão går for eksempel fra jul til karneval. Det starter med gaver og anmodninger om hjælp og slutter med oksens død og opstandelse.
Bånddans er en gammel tradition. Det er en gammel arisk dans. En pind er lavet af bånd, hvis stang understøttes i midten af dansen af en dreng. Fra slutningen af masten er der par bånd. De udfører figurerne, der holder enderne af deres bånd, danser og sporer båndene omkring den centrale pol.
bånddans
I Santa Catarina praktiseres stadig tyren på pinden. Det er en slags praktiseret tyrefægtning. Oksen, der er fastgjort til en stang med et reb, investerer i en marionet; indtil udmattelse. Andre gange frigiver de dyrene, og mændene løber væk, banker oksen ned og river den i stykker.
En anden kulturel begivenhed i staten er Oktoberfest i Blumenau (SC), en traditionel ølfest.
Køkkenet er præget af fisken pirão i den sydlige del af staten; og tyske retter og krikand i nord. I hovedstaden er højdepunktet rejer.
Af Wagner de Cerqueira og Farncisco
Uddannet i geografi
Kilde: Brasilien skole - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/aspectos-culturais-regiao-sul.htm
