Kaffe var det vigtigste eksportprodukt af den brasilianske økonomi i det 19. århundrede og begyndelsen af 20. århundrede, garanterer den nødvendige valuta for at opretholde imperiet i Brasilien og også republikken Gammel.
Rødderne af kaffe i Brasilien blev plantet i det 18. århundrede, da plantens kimplanter blev dyrket for første gang, hvilket er kendt af Francisco de Melo Palheta, i 1727 i Pará. Fra da af spredte kaffe sig frygtsomt langs den brasilianske kyst, mod syd, indtil den nåede regionen Rio de Janeiro omkring 1760.
Imidlertid fik produktionen i kommerciel skala til eksport først styrke i begyndelsen af det 19. århundrede. Denne dimension af kaffeproduktion var kun mulig med stigende efterspørgsel efter produktet fra forbrugermarkederne i Europa og USA.
Forbruget af kaffe på det europæiske kontinent og i Nordamerika fandt sted efter anlæggets rejser siden antikken, en rejse, der førte hende fra de afrikanske etiopiske sletter til bordene og kopperne i århundredets industrialiserede lande XIX. Men dette krævede en udvidelse af dets forbrug af det arabiske imperium og den islamiske verden senere præsenteret for europæere, der gjorde deres forbrug mere udtryksfuldt omkring århundredet XVII.
Kaffeproduktion i Brasilien udvidede sig fra Baixada Fluminense og Paraíba-floddalen, der krydsede provinserne Rio de Janeiro og São Paulo. Kaffe, der vokser i Brasilien, har haft gavn af landets slavestruktur, der blev indarbejdet i systemet plantagegrundlæggende kendetegnet ved eksportorienteret monokultur, slavearbejde og dyrkning på store godser.
I denne region i Brasilien har kaffeproduktion haft gavn af klimaet og jorden, der er gunstig for dens udvikling. Det faktum, at det er en godstransportrute mellem Rio de Janeiro og mineområderne, bidrog også til vedtagelsen af kaffeplantager, da en del af landet blev skovryddet, hvilket oprindeligt letter indførelsen af kaffeplantager og gavnede strømmen af produktion gennem veje eksisterende.
Startkapitalen til produktion af kaffe kom fra landmændene og de handlende selv, hovedsagelig dem der lykkedes at akkumulere kapital med den økonomiske impuls verificeret efter ankomsten af den kongelige familie i Brasilien fra 1808.
Kaffeproduktionsteknikker var enkle. Oprindeligt blev jord skovryddet, hvor det var nødvendigt at udvide de dyrkede arealer til placering af planteplanter. Disse tog cirka fem år at begynde at producere. På det tidspunkt blev der plantet andre afgrøder omkring kaffeplantagerne, hovedsagelig fødevarer. Til bevarelse af planterne var der kun brug for hø og segl. Høsten blev udført manuelt af slaverne, som efter denne opgave placerede kaffebønnerne til tørring på terrasser. Når den var tør, blev kaffen forarbejdet og fjernede de materialer, der belægte kornet gennem mojolos, primitive træmaskiner dannet ved stansning af støder drevet af vand.
Efter denne proces blev kaffen transporteret på ryggen af muldyr til havnen i Rio de Janeiro, hvorfra den blev eksporteret. Men stigningen i kaffeproduktion og den deraf resulterende fortjeneste førte til begyndelsen af moderniseringsprocessen for den brasilianske økonomi og samfund.
Et af de mest slående eksempler på denne modernisering var opførelsen af jernbaner til transport af kaffe, hvilket øgede transporthastigheden og sammenkoblede nogle regioner i imperiet, især efter udvidelsen af afgrøder til de lilla lande, der ligger i det såkaldte vest for São Paulo, blev intensiveret efter årti af 1860. Denne situation førte også til styrkelsen af Santos Havn som det vigtigste produktionssted.
Kaffetransport i Santos Havn på et fotografi fra 1880 af Marc Ferrez (1843-1923)
I 1836 og 1837 overgik kaffeproduktionen sukkerproduktionen, hvilket gjorde kaffe til Empire's største eksportprodukt. De store kaffeproducerende grundejere, de såkaldte "kaffebaroner", blev rige og sikrede en stigning i indtægterne fra den kejserlige stat.
Der var også de såkaldte kaffekommissionærer, mænd, der fungerede som mellemled mellem jordejere og eksportører. Ud over at kontrollere salget af produktet garanterede de jordejere adgang til kreditter for at udvide produktionen og gjorde det også muligt at købe importerede produkter.
Kaffe var derfor en af de vigtigste søjler i det brasilianske samfund i det 19. og det tidlige 20. århundrede. Det garanterede akkumulering af kapital til urbanisering af nogle steder i Brasilien, såsom Rio de Janeiro, São Paulo og byer i det indre af São Paulo, ud over at oprindeligt give den nødvendige kapital til landets industrialiseringsproces og skabe betingelser for udviklingen af systemet Bankofficer.
Af mig. Tales Santos
Kilde: Brasilien skole - https://brasilescola.uol.com.br/historia/o-cafe-no-brasil-suas-origens.htm