Ideen om at afslutte maven er meget attraktiv for kvinder, og for det går de meget langt. Nogle siger, at sort ris kan løse problemet med abdominal fedt, men gør bare en ændring i farven på dette korn det mindre kalorieindhold?
Se efter svaret ved at sammenligne sammensætningen af sort og fuldkornsris (indtil da betragtet som den sundeste).
* Analysen blev udført for en andel på 100 gram af hver type ris.
Kalorianalyse, udført for begge typer ris, bekræfter antagelsen: sort ris er faktisk mindre kalorieindhold. Sammenlign værdier:
Sort ris: 346 kalk
Brun ris: 360 cal
De 14 kalorier kan gøre en forskel i løbet af dagene, i betragtning af at ris er en daglig mad. Denne forskel kan ses i det faldende antal af din dummy.
For dem, der lider af forstoppelse, har vi et godt tip: sort ris indeholder mere fiber end fuldkorn. En tarmstop forårsager ubehag og irritabilitet, og i øvrigt er dette en af de faktorer, der bidrager til stigningen i volumen i abdominalområdet.
Sort ris: 8,4 g fiber
Brun ris: 4,8 g fiber
De næsten 50% mere fibre i sort ris vil lette tarmtransit. Og det er ikke alt, fødevarer rig på fiber er mere koncentrerede, det vil sige, at små portioner sort ris er nok til at slukke din sult og give dig en følelse af mæthed.
Når det kommer til magnesium (Mg), det mineral, der er ansvarlig for at fiksere calcium i knogler, er der ingen tvivl om, at sort ris er den bedste løsning.
Sort ris: 190 mg Mg
Brun ris: 110 mg Mg
Fordelen ved brun ris ligger i udskiftning af energi takket være mængden af kulhydrater (77,5 g), som er større sammenlignet med sort ris (72 g). Et godt tip til dem, der spiller sport dagligt.
Af Líria Alves
Uddannet i kemi
Stop ikke nu... Der er mere efter reklamen;)
Vil du henvise til denne tekst i et skole- eller akademisk arbejde? Se:
SOUZA, Líria Alves de. "Sort eller brun ris: hvilken er den bedste mulighed?"; Brasilien skole. Tilgængelig i: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/arroz-preto-ou-integral-qual-melhor-pedida.htm. Adgang til 27. juni 2021.
