Každá buňka je obklopena tenkou membránou, kterou lze zobrazit pouze pomocí elektronového mikroskopu. Tato membrána je známá jako plazmatická membrána a je odpovědný za oddělení vnějšího a vnitřního prostředí buňky, kromě jednání výběrem toho, kdo do něj vstupuje a kdo z něj odchází.
THE plazmatická membrána má lipoproteinovou konstituci (tvořenou lipidy a proteiny) a při pohledu pod elektronovým mikroskopem má dvě tmavé vrstvy se světlou vrstvou mezi nimi. V roce 1972 Singer a Nicolson navrhli model vysvětlující strukturu této membrány. Tento model, přijímaný dodnes, byl pojmenován mozaikový model tekutina.
Podle autorů je tato membrána tvořena fosfolipidovou dvojvrstvou, kde jsou distribuovány proteiny. Fosfolipidy, které tvoří membránu, mají dvě odlišné oblasti: polární hlavu (hydrofilní) a nepolární ocas (hydrofobní). Uspořádají se tak, aby jejich hlava směřovala k vodnatému povrchu a jejich ocasy směřovaly dovnitř dvojité vrstvy.
Fosfolipidy se stále pohybují, ale nikdy neztrácejí vzájemný kontakt. Pohybují se také bílkoviny, které této membráně dodávají velkou dynamiku. Díky tomuto neustálému pohybu proteinů a fosfolipidů se objevují různé mozaiky, a proto byl model pojmenován tekutá mozaika.
Proteiny mohou být uspořádány povrchně nebo zcela procházet membránou. Pokud jsou proteiny uvnitř lipidové dvojvrstvy, jsou nazývány integrály. Když proteiny procházejí celou vrstvou fosfolipidů (z jedné strany na druhou), jsou nazývány transmembránové proteiny. Existují také ty, které jsou zcela mimo membránu, nazývají se periferní zařízení.
Membránové proteiny plní nejrůznější funkce, včetně enzymů, receptorů a transportních látek. Protože má hydrofobní oblast, hydrofilní látky nejsou schopny projít, což jsou základní proteiny pro provádění tohoto transportu.
Vně membrány nacházíme sacharidy. Mohou být navázány na lipidy (glykolipid) nebo proteiny (glykoproteiny). Tvoří něco, co se nazývá glykokalyx.
Autor: Vanessa dos Santos
Zdroj: Brazilská škola - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-modelo-mosaico-fluido.htm
