Potraviny bohaté na lipidy

Vy lipidy jsou to tuky v potravinách, které přinášejí zdravotní výhody, zejména rostlinného a živočišného původu.

Spotřeba lipidů pomáhá při vývoji a údržbě těla, působí jako energetická rezerva, tepelný izolátor a napomáhá vstřebávání vitamínů.

Seznam potravin bohatých na lipidy

1. Avokádo

Avokádo je ovoce bohaté na dobré tuky a Omega 3. Jednou z jeho hlavních výhod je působení jako antioxidant, který posiluje imunitní systém, pomáhá kontrolovat hladinu cholesterolu a předchází srdečním onemocněním.

Díky vysokému obsahu tuku je považován za přirozený zdroj energie a bílkovin, které pomáhají při výkonu fyzických činností, zejména při regeneraci svalů.

Součástka	Množství na 100 g avokáda
Energie	96 kcal
Lipidy	8,4 g

2. Olivový olej

Olivový olej je jídlo pocházející z oliv a je bohaté na mastné kyseliny a omega 9, které pomáhají snižovat špatný cholesterol a zvyšovat dobrý cholesterol. Kromě toho také produkují sloučeniny, které zprostředkovávají zánět v těle.

instagram story viewer

Je třeba vzít v úvahu kvalitu olivového oleje, u kterého se doporučuje konzumace extra panenského olivového oleje kvůli jeho nízké kyselosti. Další důležitou informací je způsob skladování, který musí být na tmavém místě a mimo dosah tepla.

Součástka	Množství na 100 g olivového oleje
Energie	884 kcal
Lipidy	100,0 g

3. Hovězí

Hovězí maso má několik složek nezbytných pro tělo, z nichž jednou je lipid, který je uložen intermuskulárně a intramuskulárně a je rozptýlen v pojivové tkáni. Množství lipidů může dosáhnout 30% masa.

Množství lipidů v hovězím masě se může lišit podle řezu. Například žebro může mít až 31,8 g lipidů na 100 g, zatímco káčátko má až 4,5 g lipidů.

Součástka	Množství na 100 g kebabu
Energie	157 kcal
Lipidy	15,5 g

Viz také: Potraviny bohaté na bílkoviny

4. brazilské ořechy

Brazilský ořech, známý také jako para ořech, pochází z typického stromu amazonského deštného pralesa. Jedná se o semínko, které lze konzumovat čerstvé, pražené nebo jako mouku při pečení dortů.

Kromě nutričních vlastností jsou para ořechy také široce používány v kosmetickém průmyslu. Mezi hlavní živiny, které obsahuje, patří hořčík, fosfor, mangan, vitamíny B, zinek a vláknina.

Konzumace ořechů má pro tělo výhody, pomáhá chránit srdce, bojovat proti rakovině, růstu svalů a chránit mozek.

Součásti	Množství na 100 g para ořechů
Energie	643 kcal
Lipidy	63,5 g

5. Hořká čokoláda

Čokoláda je výsledkem přípravku, jehož hlavním zdrojem je kakao, které je kromě toho antioxidačním účinkem bohaté na výživné látky, jako je železo a zinek.

Z kakaa se vyrábí máslo, které má pozitivní vliv na tělo, zejména kvůli jeho dobrým tukům.

Aby čokoláda měla pozitivní výsledky, musí mít ve svém složení více než 70% kakaového prášku, málo mléka a pokud je to možné, malé množství cukru.

Součástka	Množství na 100 g polosladké čokolády
Energie	475 kcal
Lipidy	29,9 g

6. Kokosový ořech

Kokosový ořech je rostlinná potravina bohatá na lipidy a velmi univerzální a lze ji konzumovat různými způsoby, například surovou, buničinou, vodou nebo dokonce olejem.

Jelikož je bohatý na vlákninu, pomáhá při fungování střeva, zabraňuje tvorbě přebytečného inzulínu, zabraňuje hromadění tuku, kromě toho podporuje sytost a je zdrojem energie.

Má také vitamíny a minerály, které přispívají ke zdravé stravě, regulují metabolismus a napomáhají hormonálním funkcím.

Součástka	Množství na 100 g suchého kokosu
Energie	406 kcal
Lipidy	42,0 g

7. Lněné semínko

Lněné semínko je semeno známé pro svou vysokou nutriční hodnotu, kromě toho, že je bohaté na lipidy, má také vysoký index vlákniny, bílkovin, minerálů, vitamínů a omega 3.

Lněné semínko je velmi univerzální a lze ho použít ve formě mouky při výrobě koláčů, jako semínko jako doplněk vitamínů nebo dokonce jako olej k ochucení salátů.

Zdravotní přínosy lněného semínka souvisí s kontrolou hladiny cukru v krvi, snížením hladiny cholesterolu, zánětem a příznaky PMS.

Součástka	Množství na 100 g lněného semínka
Energie	495 kcal
Lipidy	32,3 g

8. Máslo

Máslo je potravina živočišného původu, protože jeho výroba je založena na tuku extrahovaném z mléka. Má několik vitamínů, jako je vitamin A, E, B12 a K2

Díky vysokému kalorickému indexu je máslový tuk tělem snadněji stravitelný, protože má živočišný původ. Jeho spotřeba by měla být mírná, protože přebytek může přispět ke zvýšení cholesterolu.

Je důležité zdůraznit, že margarín a máslo se liší, protože margarín prochází chemickým procesem, který ho transformuje na trans-tuky, které jsou vysoce zdraví škodlivé.

Součástka	Množství na 100 g nesoleného másla
Energie	758 kcal
Lipidy	86,0 g

9. Vejce

Vejce je potravina s nízkým obsahem tuku, ale přítomné lipidy přinášejí vysokou koncentraci nenasycených mastných kyselin, které přispívají k fungování těla.

Používá se při vaření jako způsob zajištění barvy, textury, viskozity a pěny. V každodenním životě se konzumace vajec vaří, smaží nebo jako omeleta k jídlu.

Součástka	Množství na 100 g vařeného kuřecího vejce
Energie	353 kcal
Lipidy	30,8 g

10. Losos

Losos je druh ryb, o nichž je známo, že jsou bohaté na omega 3, což je typ dobrého tuku pro tělo. Kromě toho obsahuje také bílkoviny, železo a vápník.

Hlavní výhody konzumace lososa se týkají zdraví kostí, mozku, kůže a prevence srdečních chorob.

Součásti	Množství na 100 g grilovaného lososa
Energie	229 kcal
Lipidy	14,0 g

Zvědavost: druhy tuků

dobré a špatné tuky — Potraviny s dobrými a špatnými tuky

Tuky nalezené v potravinách jsou rozděleny do tří kategorií a mohou tělu přinést různé výsledky.

Trans tuky

Trans-tuk je považován za nejhorší druh tuku pro organismus. Jeho hlavním důsledkem je zvýšení špatného cholesterolu a snížení dobrého, což může způsobit riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Nachází se v průmyslových potravinách, jako jsou plněné sušenky, margarín, balené občerstvení, příprava na těsto na koláče, mimo jiné ultra zpracované výrobky.

Nasycený tuk

Nasycený tuk je další špatný typ, který se konzumuje, protože nadměrně přispívá ke zvýšení cholesterolu a hromadění v cévách, což může dokonce způsobit ucpání žil.

Nachází se hlavně v potravinách živočišného původu a ve zpracovaných potravinách.