Ó kolagen, strukturální protein nezbytný pro pevnost a zářivost pleti, je mezi nadšenci pro péči o pleť a zdraví stále oblíbenější. Zejména proto, že kolagen nejen pomáhá udržovat vaši pokožku tónovanou a oddaluje známky stárnutí, ale také hraje zásadní roli při podpoře vnitřních orgánů, chrupavek,... svaly a kosti.
Viz také: 3 kuriózní vtípky inteligentních lidí: tomu poslednímu nikdo nevěří
vidět víc
3 tipy, jak zjistit, zda je vejce čerstvé a nezničit váš recept
4 potraviny, které mohou způsobit nepříjemný tělesný zápach a málokdo je ví
Jak stárneme, přirozená tvorba kolagenu klesá, ale existují způsoby, jak jeho přítomnost v těle zvýšit, a jedním z nich je dieta. Proto je důležité znát některé potraviny bohaté na kolagen, které můžete zařadit do svého jídelníčku, abyste dosáhli zdravější pokožky a dalších zdravotních výhod.
Potraviny bohaté na kolagen:
1. Vývar z kostí
Vývar z kostí je bohatým zdrojem kolagenu, zejména kolagenu typu I, který je prospěšný pro pokožku, nehty a vlasy. Vařením kostí, chrupavek a šlach na mírném ohni se tento kolagen uvolňuje, což z něj dělá chutný základ polévek, rizota nebo nápoje bohatého na esenciální aminokyseliny a minerály.
2. Kuře a Turecko
Kuře i krůta jsou vynikajícími zdroji kolagenu. Vybírejte si tučnější řezy, jako jsou stehna, a výsledným vývarem získáte extra dávku kolagenu.
3. Losos
Tučné ryby jako losos jsou plné kolagenu, který se nachází jak v mase, tak v kůži, kostech a šupinách. Vaření lososa s kůží nebo smažení kůže na pánvi může být chutným způsobem, jak zvýšit příjem kolagenu.
4. Maso
Veškeré maso, ať už hovězí, telecí nebo vepřové, obsahuje kolagen, zejména ve vláknitějších a hůře stravitelných částech, jako jsou žebra a řezy s vazivem.
5. Bílek
I když neobsahuje přímo kolagen, vaječné bílky vejce Je bohatý na prolin a glycin, esenciální aminokyseliny pro tvorbu kolagenu v našem těle.
6. Krevety
Grilované krevety včetně krunýře a nožiček jsou vynikajícím zdrojem kolagenu. Konzumujte je celé, abyste z tohoto proteinu vytěžili maximum.
7. Červené papriky
Přestože neobsahují kolagen, jsou červené papriky bohaté na vitamín C, který je nezbytný pro syntézu kolagenu. Kombinujte je s masovými nebo rybími pokrmy, abyste maximalizovali produkci kolagenu.
8. Česnek
A konečně, česnek je známý pro své kulinářské výhody, ale také pomáhá zvyšovat produkci kolagenu díky přítomnosti vitamínu C, zinku a mědi. Použijte jej jako koření v pokrmech bohatých na kolagen.
Chutná a zdravá alternativa: vědomá volba v kuchyni
Přidání těchto potravin do vašeho jídelníčku může být chutným a zdravým způsobem, jak zlepšit zdraví vaší kůže, kostí a kloubů.
Pamatujte si tedy, že zatímco jídlo je cenným zdrojem kolagenu, lze zvážit i doplňky, které splňují vaše individuální potřeby. Péče o pleť a tělo proto začíná vědomými volbami v kuchyni.
Obsahová agentura, která vznikla v roce 2017 se zaměřením na psaní a strategie, složená z novinářů a marketingových manažerů. Obsluhuje již více než 60 společností rozmístěných po Brazílii a po celém světě.
