Pokud máte rádi sladkokyselou chuť, tohle si zamilujete recept na kečup z guavy, který má mezi ingrediencemi guavovou šmouhu a je ideální k vychutnání s hamburgery, občerstvením a sendviči. Tak a teď se podívejte, jak tuto pochoutku připravit.
Přečtěte si více: Naučte se, jak vyrobit domácí sýr pouze ze 2 surovin
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
Guava kečup chutný a dobrý pro zdraví
Ingredience v tomto receptu jsou bohaté na vitamíny a minerály, které podporují správné fungování organismu, jako je lykopen, který působí antioxidačně a je přítomen jak v rajčatech, tak v guava. Bez dalších okolků pojďme na guava kečup krok za krokem:
Ingredience
- 1 plechovka loupaných rajčat
- ½ lžíce demerara (nebo hnědého) cukru
- Extra panenský olivový olej
- ½ cibule nakrájená na kostičky
- 2 prolisované stroužky česneku
- ½ lžičky kmínu
- ½ lžičky soli
- 1 lžíce jablečného octa
- ¼ nakrájené chilli papričky
- 100 g guava pasty nakrájené na malé kousky
- ½ lžíce worcesterové omáčky (můžete použít i červené víno)
Způsob přípravy
- Nejprve si na olivovém oleji orestujte cibuli se solí, aby cibule pustila vodu;
- Poté přidejte česnek a kmín, pak dobře míchejte, dokud dno pánve nezačne zlátnout;
- Později přidejte loupaná rajčata, snižte teplotu a počkejte, až se trochu povaří;
- Brzy poté přidejte worcesterskou omáčku, cukr, ocet, pepř a nakonec pastu z guavy;
- Jakmile je toto hotovo, nechte to vařit přibližně 10 minut a čas od času promíchejte, aby se guava roztavila;
- Nakonec vypněte oheň, obsah přendejte do mixéru nebo mixéru a prošlehejte. Poté propasírujte sítem a nakonec budete mít kečup připravený ke konzumaci.
Jak obměnit přípravu kečupu guava?
Můžete investovat do nějakého koření, aby byl tento kečup ještě chutnější. Potraviny jako rozmarýn, oregano, uzená paprika, uzená sůl a tekutý kouř proto mohou být skvělými možnostmi, jak přidat do přípravy ještě více chuti.
Jak skladovat kečup guava?
Vzhledem k tomu, že tento recept je domácí a neobsahuje ve složení průmyslové konzervanty, je doba spotřeby kratší. Pokud se tedy rozhodnete kečup skladovat, vložte jej do čisté skleněné nádoby a uložte do lednice. Nakonec spotřebujte do tří dnů.
