Profesionálové z bezpečnost potravin a technici potravinářských věd jsou zodpovědní za aplikaci řady pokynů. Ty se zase postarají o to, aby se vše, co souvisí s jídlem, dělalo správně. Za zmínku stojí, že tato analýza se provádí od způsobu získávání a balení potravin až po jejich skladování a distribuci po celé zemi.
Tvrdě pracují na tom, aby sňali břemeno z ramen spotřebitelů, a umožnili tak lidem koupit si, co chtějí, bez obav o bezpečnost. Když slyšíme například o propuknutí salmonely nebo E.coli, tito odborníci spěchají identifikovat a izolovat problém.
vidět víc
Buďte opatrní při nákupu online! Procon zveřejňuje seznam více než 80 míst…
NIKDY se již žádný banán neodlupuje; Naučte se, jak je používat ve…
To ale není vše, prostřednictvím těchto specialistů je možné počítat i s další péčí, kterou zdraví potravin oceňuje. Podívejte se, jaké to jsou!
Vyhněte se nákupu nepasterizovaného mléka
Pravděpodobně jste již slyšeli o nepasterizovaném mléce, známém také jako syrové mléko. Jedná se o mléko, které neprošlo procesem zahřívání, aby zabilo patogeny, které mohou způsobit onemocnění.
Přestože je v některých zemích zakázán, existuje mnoho dalších, kde je povoleno jej prodávat. V Brazílii je to ale zakázané, ale i tak se najdou lidé, kteří si toto mléko ještě stihnou koupit.
Syrové mléko může představovat zdravotní rizika kvůli škodlivým bakteriím, které se v něm mohou množit, jako je salmonela, E. coli, listerie a brucella.
Nekupujte předem nařezané výrobky
Pokud rádi nakupujete předřezané výrobky, je důležité vědět, že mohou představovat určité riziko pro vaše zdraví. Výzkum ukázal, že surové předkrájené produkty představují stejné množství mikrobiálního rizika jako klíčky.
Je to proto, že osoba, která výrobky řezala, možná nedodržela osvědčené hygienické postupy. A zatímco balené potraviny musí ze zákona projít přísným procesem, potraviny vyráběné nebo upravované na místě tomu tak být nemusí.
Vyhněte se potravinám, které vypadají a/nebo zapáchají
Nikdy neriskujte své zdraví balenými potravinami, které vypadají nebezpečně nebo podivně páchnou. Je důležité zkontrolovat, zda je obal v dobrém stavu, aby byla zajištěna neporušenost produktu.
Zvláštní upozornění na promáčknuté konzervy, protože mohou ohrozit kvalitu jídla.
Pokud jde o maso nebo mořské plody, vždy věřte svému nosu. Pokud cítíte nepříjemný nebo velmi silný zápach ryb, je lepší to neriskovat, protože by se mohl zkazit.
Jo a dávejte si pozor na datum spotřeby u čerstvých produktů! To pomáhá pochopit, kdy kvalita začíná klesat, a vyhnout se možným nepříjemným překvapením.
