Není divu, že rodiče své děti ke konzumaci brokolice stále nabádají, protože tato zelenina je mocná potravina. Včetně výhody brokolice jsou co nejrozmanitější, a proto je kompletní a vysoce doporučený.
Ostatně důležité složky jako draslík, železo, vápník a hořčík jsou v této potravině přítomny. Nemluvě o podílu vitamínů, které má, jako jsou vitamíny A, C a K. Novinkou ale je, že brokolice má svou účinnost i proti rakovině, mrkněte na to.
vidět víc
Lepší zdraví za dva dny: Překvapivá efektivita závěrečných tréninků…
Ministerstvo zdravotnictví rozšiřuje léčbu HIV o nový lék…
Přečtěte si více: Výhody koriandru: Bylina pomáhá při hojení a zdraví kostí.
Brokolice jako prevence rakoviny
Podle výzkumu z univerzity v japonské Hirošimě, publikovaného ve vědeckém časopise PLOS One, je v brokolici velmi důležitá sloučenina. Tato sloučenina se nazývá diidolimethan, nebo jednoduše DIM, který je také přítomen v kapustě a zelí.
Tím vědci uvedli, že tato sloučenina přebírá v našem těle velmi důležitou funkci, a to opravu vývoje rakovinných buněk. Kromě toho konzumace také urychlí stárnutí mutací, které způsobují defekty v membránách.
To znamená, že DIM dokáže stimulovat přirozenou regeneraci našich buněk a tím zastavuje rozvoj nemocí, jako je rakovina. Studie však poukázala na to, že účinek je větší, když je rakovina stále v zárodečném stádiu.
Další výhody brokolice
Dalšími přínosy, které jsou již dobře známé vědecké komunitě, jsou protizánětlivé účinky brokolice. Tato zelenina totiž prostřednictvím obsažených fytonutrientů dokáže zabránit postupu zánětlivého procesu.
Kromě toho síran přítomný v brokolici inhibuje produkci glukózy v krvi a je velmi účinný při prevenci diabetu. Nemluvě o tom, že benefity vstřebá i kardiovaskulární systém a střevo, takže brokolice dokonce zabrání zácpě. Proto je jeho konzumace velmi podporována u dětí, seniorů a těhotných žen, kterým konzumace jistě jen prospěje.