Živočišná výroba je velmi důležitým pilířem světové ekonomiky a pohybuje se kolem 838,3 miliard USD, což odpovídá přibližně 4 bilionům R$. Jen v Brazílii se masný průmysl pohybuje kolem 67 milionů BRL měsíčně, bez zahrnutí 5 miliard BRL v dovozu, podle údajů z Comexu 2020.
Přečtěte si také: Federální vláda oznámila opatření ke zmírnění dopadu pandemie na ekonomiku
vidět víc
Tajemství mládí? Vědci odhalili, jak zvrátit…
„Síly“ kaše: podívejte se na výhody ovsa v…
Přestože v současnosti dochází k velkému pohybu „masa zdarma“, jeho spotřeba pouze roste. Na celém světě se spotřebuje asi 346,14 milionů tun masa a toto číslo má tendenci do roku 2030 růst a dosáhnout 453 milionů tun ročně – což je nárůst o 44 %.
Podle průzkumu Statista Global Consumer Survey, ve kterém byli dotazováni lidé z 39 různých zemí, 89 % účastníků odpovědělo, že maso zařazují do svého jídelníčku. Průzkum také ukázal, že zemí s nejvyšší spotřebou masa jsou Spojené státy americké, kde se ročně spotřebuje průměrně 120 kg masa na osobu.
Co by se stalo, kdyby konzumace masa skončila?
Přemýšleli jste někdy o tom, co by se stalo, kdyby lidé přestali jíst maso? Zpočátku bychom měli velký pokles emisí skleníkových plynů, což by bylo velmi prospěšné pro planetu.
Podle studie Marca Springmanna, výzkumníka z programu Future of Food na Oxford Martin School, if do roku 2050 by všichni dodržovali veganství, měli bychom 70% pokles emisí plynů souvisejících s hospodářských zvířat. To je téměř nemožný scénář, ale výzkumníci zdůrazňují, že samotné snížení spotřeby masa by pomohlo budoucnosti planety.
Z 5 miliard zemědělské půdy na světě je 68 % věnováno chovu dobytka. Bez konzumace masa by 80 % této půdy mohlo být obnoveno na lesy, což by zvýšilo biologickou rozmanitost a zmírnilo klimatický scénář, ve kterém žijeme.
V současnosti je třetina plantáží určena pro krmení hospodářských zvířat. Pokud by nastal scénář, který ukazujeme, mohli bychom zvýšit nabídku potravin o 10 % až 20 %, abychom nahradili nedostatek masa. Jednalo by se o velmi časově náročný proces obnovy, který by však v dlouhodobém horizontu přinesl obyvatelům mnoho výhod.
Na zdraví lidí by účinek byl také velmi prospěšný, protože je prokázáno, že vegetariánství vede k redukci v úmrtnosti v důsledku snížení výskytu srdečních chorob, cukrovky, mrtvice a některých typů rakovina.
Snížením chronických nemocí by systém veřejného zdravotnictví ušetřil značnou část výdajů a generoval úspory ve výši 2 % až 3 % celosvětového HDP. Kromě toho by bylo možné zabránit 7 milionům úmrtí ročně.
Negativní body
Ale ne všechno je dokonalé. Pro tak radikální změnu by byla zapotřebí efektivní organizace pro přemístění průmyslových dělníků, kteří by byli nezaměstnaní. V tomto případě by bylo nutné je znovu zařadit na trh práce se zaměřením na adaptaci těchto pracovníků.
Všechny tyto změny by navíc mohly negativně ovlivnit zaostalé země, které by mohly zažít zvýšenou míru chudoby a hladu, což by způsobilo ještě větší krizi nedostatku potravin. Pokud však bude přechod dobře proveden, počínaje bohatými a dobře rozvinutými zeměmi, mohla by tato myšlenka přinést mnoho ovoce.
Milovník filmů a seriálů a všeho, co kinematografie zahrnuje. Aktivní zvědavec na sítích, vždy připojený k informacím o webu.
