Vy mýdla a čistící prostředky se používají k odstraňování nečistot a zejména mastnoty z materiálů. Jaký je ale rozdíl mezi nimi? Je použití mýdla nebo pracího prostředku více výhodné? A co životní prostředí? Které znečišťují méně?
Podívejme se na strukturu každého z nich, abychom dospěli k uspokojivé odpovědi.
Mýdla mají následující typickou strukturu:
Typická struktura mýdel.
Všimněte si, že má nepolární část, představovanou modrou barvou, která interaguje s tukem a olejem, které jsou také nepolární; a má polární část (žlutě), která interaguje s vodou.
Struktura detergentů má také polární a nepolární část, jak je vidět níže:
Typická struktura detergentů.
Bod, na který chceme upozornit, a který lze pozorovat porovnáním dvou struktur, spočívá v tom, že nejběžnější prací prostředky jsou soli odvozené od kyseliny sírové (H2POUZE4), což je silná kyselina a více poškozuje životní prostředí. Proto je ve struktuře detergentu přítomnost síry (S). Základní surovinou detergentů je Ropa, což je neobnovitelný fosilní zdroj energie.
Výše uvedený případ je navíc biologicky odbouratelný detergent, ale existují i některé detergenty, které mají důsledky ve své struktuře a které nejsou biologicky odbouratelné, nebo to znamená, že se nerozkládají mikroorganismy, a pokud se dostanou do řek a jezer, mohou způsobit vážné dopady na životní prostředí s následným úhynem různých ryb, řas, hmyzu a ptáků vodní.
Mýdla jsou vyráběna z olejů nebo tuků, které reagují na silném základě, jako je např hydroxid sodný (NaOH). Takže mýdla jsou soli karboxylových kyselin, což jsou slabé kyseliny. Ve struktuře těchto mýdel je vodík karboxylové skupiny (─COOH) nahrazen ionty sodíku (Na+), draslík (K.+) nebo amonný (NH4+), Jak je ukázáno níže. Výsledkem je, že všechna mýdla jsou biologicky odbouratelná.
Mýdla jsou soli karboxylových kyselin, ve kterých je vodík v kyselině nahrazen kationtem.
Další nevýhodou detergentů je, že mnoho z nich obsahuje fosfátové ionty ve své struktuře. Tyto ionty jsou řasami používány jako živiny, takže se tyto detergenty ukládají na skládky v řekách se jejich fosfátové ionty drasticky zvyšovaly a tyto řasy se množí ve velkém počtu. měřítko. Tento proces se nazývá eutrofizace a způsobuje smrt ryb a jiných vodních živých bytostí, protože řasy pokryjí povrchy jezer a zabrání vstupu světla a kyslíku do vody.
Tím pádem, pokud se podíváme na problém životního prostředí, je nejlepší volbou barové mýdlo.
Nadměrné květy řas se nazývají eutrofizace.
Ale co účinnost?
Mýdla mají nevýhodu při čištění vodou, která obsahuje kationty vápníku, hořčíku a železa anionty v mýdlech mohou reagovat s těmito kationty, přičemž vznikají nerozpustné sloučeniny, které se vysráží a tvoří tzv. vodu tvrdý. Výsledkem je, že mýdla nemohou odstraňovat nečistoty a mastnotu.
Čisticí prostředky mají oproti mýdlům tu výhodu, že nikdy nereagují s kationty v tvrdé vodě, a proto je čistí bez ohledu na použitou vodu.
Jennifer Fogaça
Vystudoval chemii
Zdroj: Brazilská škola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/sabao-x-detergente.htm