Zjistěte, které potraviny jsou bohaté na vitamín K; zkontrolujte výhody

Vitamín K se nachází v listové zelenině a olejích. Působí přímo na srážení krve, předchází hemoroidům, předchází nádorům v srdci a obnovuje živiny do kostí. Kromě toho podle studie provedené v Saúdské Arábii hraje vitamin K v některých potravinách důležitou roli v prevenci neurodegenerativních onemocnění. Pokračujte ve čtení a dozvíte se více o výhody vitaminu K.

Přečtěte si více: Vitamín K

Výhody vitamínu K

Vitamín K je vitamín rozpustný v tucích, který se nachází v tmavě zelené zelenině, jako je brokolice, špenát a rukola. Nachází se ve formách fylochinonu (K1), dihydrofylochinonu (dK), menachinonu (K2) a menadionu (K3). Z nich jsou K1 a K2 přítomny v potravinách, zatímco ostatní jsou syntetizovány tělu vlastními bakteriemi.

Nejznámějším přínosem vitamínu K je jeho potenciál pomáhat při srážení krve. Podle studií provedených vědci z univerzity AlMaarefa však vitamín K může chránit starší lidé před Alzheimerovou chorobou a jinými formami demence, protože má schopnost předcházet nemocem neurodegenerativní. Vědci si také uvědomili, že suplementace vitaminem K může výrazně zlepšit učení a snížit případy deprese a úzkosti.

Potraviny, které obsahují vitamín K

• Petržel

První potravinou na seznamu je petržel, která má asi 1 640 mcg vitamínu K. Dá se použít při přípravě pokrmů nebo vložit jako součást salátu.

• Růžičková kapusta

Vařená růžičková kapusta obsahuje asi 590 mcg vitamínu K.

• Brokolice

Brokolice je zelenina, která se hodí do salátu, k rýži a dokonce i k těstovinám. Je bohatý na vitamín K a může vašim pokrmům dodat spoustu chuti a výživy.

• Květák

Květák je také bohatý na vitamín K, zvláště když je syrový. Může být součástí vašeho salátu, ale je důležité ji správně dezinfikovat.

• Chard

Uvařený mangold můžeme přidat do salátů nebo jiných jídel. Má koncentraci 140 mg vitaminu K.

• syrový špenát

Syrový špenát má 400 mcg vitamínu K. Není divu, že to bylo Popeyeovo oblíbené jídlo. Lze přidat do salátu k večeři nebo obědu.