Vejce jsou vždy přítomna v našich každodenních jídlech, někdy samotná, někdy doplněná jinou potravinou nebo dokonce vložená do nějakého receptu. Každý člověk má své specifické preference týkající se bodu vaření vajec. Někdo preferuje měkký žloutek, jiný ho má rád pevnější nebo střední cestu mezi těmito dvěma. V tomto článku vám ukážeme, jak snadno poznat bod vaření vejce, podívejte se na to.
Přečtěte si více: Nebezpečí v kuchyni: Předměty, které mohou ovlivnit vaše zdraví a je třeba si na ně dávat pozor
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
Správný čas na vaření vajec
U každého receptu je nesmírně důležité dbát na správnou dobu přípravy. Nenechte se mýlit, jednoduchému receptu, jakým je vařené vajíčko, by se měla věnovat i náležitá pozornost z hlediska doby přípravy. Ale nebojte se, níže vám ukážeme, jak už nikdy neudělat chybu s bodem vaření vašich vajec.
Jak se připravit
- Na oheň dejte hrnec s vodou, když se voda začne vařit, přidejte vejce;
- U vejce s měkkým žloutkem nechte 4 minuty;
- Vejce s částečně měkkým žloutkem nechte 6 minut;
- U vejce se smetanovým žloutkem nechte 7 minut;
- U vejce s pevným žloutkem nechte 10 až 12 minut.
různé druhy vajec
Existuje celá řada vajec a podle toho, jak jsou slepice chovány, mohou být vejce větší. Velikost vajec zase ovlivňuje dobu jejich vaření. Příkladem toho jsou křepelčí vejce, což jsou menší vejce, takže stačí 5 minut, než jsou dobře uvařená a připravená ke konzumaci. Ale i když jsou obvykle menší, ujistěte se, že nejsou větší než obvykle a v případě potřeby přidejte pár minut při vaření vajec.
Příprava v různých receptech
Dbejte na to, aby každý recept s použitím vařených vajec měl vhodnou texturu, jako například bramborový salát s vařeným vejcem. Vejce na tento salát by měla být tužší, takže se mohou vařit 7 až 10 minut.
Ale stojí za zmínku, že vzácná nebo syrová vejce mohou obsahovat bakterie ze salmonely. Proto je nesmírně důležité dávat si pozor při konzumaci vajec z měkkého žloutku. Věnujte pozornost přípravě, abyste neriskovali.
