Smažená zelená rajčata: podívejte se na tento lahodný recept!

Ne vždy, když si ho koupíme jídlo, bude na vhodné úrovni zrání a je běžné čekat, až dojde k přirozenému procesu, který jej učiní zralejším. Vězte však, že mnohé z nich lze dokonce konzumovat zelená. V tomto smyslu se poučte pod tímto úžasným recept na smažená zelená rajčata!

Viz také: Protein číslo 1, který můžete přidat do svého každodenního jídelníčku

Znát přísady

Tento úžasný recept se objevil ve století ve Spojených státech židovskou komunitou. Toto neobvyklé použití zelených rajčat dalo vzniknout jídlu s křupavými, lehkými, osvěžujícími a lahodnými těstovinami. Podívejte se na seznam ingrediencí:

• Zelená rajčata;
• Sůl podle chuti;
• Pepř podle chuti;
• 2 lžíce česnekového prášku;
• 1 šálek strouhanky;
• 1 šálek pšeničné mouky;
• 3 vejce;
• ½ šálku mléka;
• Sojový olej.

Připravte směsi na obalování

Nejprve musíte oddělit ingredience na pečení do tří misek nebo talířů. Do jednoho nasypte pouze pšeničnou mouku a špetku soli, promíchejte a odstavte. Poté v misce rozbijte 3 vejce, přidejte tekuté mléko a promíchejte.

Nakonec poslední obalování je se strouhankou. Pro větší chuť rajčat musí být kořeněné. K tomu dejte strouhanku do misky a přidejte sůl, černý pepř a česnekový prášek. Dobře promíchejte a rezervujte.

chléb rajčata

Chcete-li provést dobré smažení s uspokojivými výsledky a velmi křupavou slupkou, musíte dodržet tuto sekvenci.

• Začněte tím, že rajčata nakrájíte na proužky silné asi 2 cm. Pokud je to možné, rychle je přendejte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečnou vodu a zůstaly mnohem sušší a křupavější.
• Začněte s pšeničnou moukou, celé rajče zasypte moukou a lehce je zmáčkněte, abyste zajistili dobrou přilnavost.
• Poté rajčata ponořte do směsi vajec a mléka. Pro usnadnění této koupele můžete použít vidličku.
• Nakonec je odeberte do strouhanky a rajče také lehce vymačkejte, aby mouka pokryla všechny části.
• Teď už se jen smaží! Jedna rada je, že olej musí být velmi horký, aby zajistil požadovanou křupavost!