Co takhle osladit si život lahodným dezertem z želatiny? Tato jídla jsou ekonomická a potěší děti. Je ideální pro školní prázdniny.
Želatina je populárně známá tím, že se snadno připravuje a také je velmi univerzální. Používá se v několika přípravcích, tato složka je u nás tak běžná vaření překvapí, pokud jde o praktičnost. Proto jsme pro vás sepsali tři recepty s želatinou, které můžete v kuchyni inovovat jednoduchým způsobem a bez velkého utrácení.
Přečtěte si více: Přírodní želatinové bonbony pro zpříjemnění dne: podívejte se na recept
vidět víc
Podívejte se na 11 nejlepších kusů masa k podávání na večírku; vědět...
5 levných a lahodných kusů masa, na které zapomenete…
Proč je želatina tak všestranná?
Mezi hlavní funkce želatiny patří lepší pružnost a textura přípravků. Bez dalšího zdržování se níže podívejte na tři nejneuvěřitelnější a nejjednodušší dezerty s želatinou, které můžete zařadit do svého každodenního života.
Želatinová mozaika
Tento recept je z dob našich babiček, takže určitě někdy patřil k vašemu dětství.
Ingredience
- 1 krabice želatinového prášku s ananasovou příchutí;
- 1 malý balíček neochuceného želatinového prášku;
- 1 malá krabička práškového želatinového prášku;
- 1 malá krabička želatinového prášku s citronovou příchutí;
- 1 krabice želatinového prášku s jahodovou příchutí;
- ½ šálku vodního čaje;
- 1 plechovka smetanového mléka;
- 1 plechovka kondenzovaného mléka.
Způsob přípravy
- Ochucené želé připravte samostatně, jak je uvedeno na obalu;
- Každý umístěte do malého žáruvzdorného materiálu, zvlášť. Poté dejte do lednice na 1 hodinu a 30 minut nebo do ztuhnutí a poté nakrájejte na kostky.
- Později vezměte pánev, dejte vodu a poté přidejte želatinu bez chuti. Nechte 5 minut hydratovat, poté dejte na mírný oheň, aby se rozpustil, ale nevařte;
- Smíchejte s kondenzovaným mlékem a zakysanou smetanou. Po dokončení zarezervujte;
- Vezměte kostky želatiny a vložte je do velkého žáruvzdorného materiálu. Nakonec zakápneme šlehačkou. Dejte dezert do lednice na 1 hodinu nebo dokud neztuhne.
Domácí zmrzlina
Co takhle super snadná a levná domácí zmrzlina? Tenhle je ideální pro ty nejteplejší dny!
Ingredience
- 1 plechovka smetany (nejlépe bez syrovátky);
- 1 krabice želatiny s příchutí dle vašeho výběru;
- 1 plechovka kondenzovaného mléka;
- 250 ml ledové vody;
- 250 ml vroucí vody.
Způsob přípravy
- Vezměte vázu, dejte vroucí vodu a dejte želé rozpustit.
- Přidejte ledovou vodu a promíchejte.
- Poté přendejte do mixéru a ke smetaně přidejte kondenzované mléko a šlehejte asi 4 minuty. Poté dejte na 2 hodiny do mrazáku.
- Vyjměte z mrazáku a vše šlehejte v mixéru až 10 minut.
- Přendejte do nádoby a vraťte na další 4 hodiny do mrazáku. Podávejte, kdykoli chcete.
rosolový povzdech
Tento recept je skvělý nápad podávat na dětských oslavách!
Ingredience
- 68 g vaječných bílků;
- 100 g moučkového cukru;
- ½ šálku rafinovaného cukru;
- 1 balíček želatiny v příchuti dle vašeho výběru.
Způsob přípravy
- Vezměte pánev a smíchejte rafinovaný cukr s bílky, dejte na mírný oheň a za stálého míchání vařte, dokud se cukr nerozpustí.
- Dejte směs do mixéru a šlehejte asi 4 minuty na maximální rychlost, dokud nedosáhnete bodu pusinky.
- Přidejte moučkový cukr a práškovou želatinu, pak ještě jednou šlehejte, tentokrát 5 minut.
- Tuto směs vložte do cukrářského sáčku vybaveného tryskou a na plech vyložený pečicím papírem nastříkejte malé kapky pusinky. Nakonec pečeme v mírné troubě 30 minut.
