Koloidy. Koloidní vlastnosti

Název tohoto textu vás určitě zaujal, protože má název, který v našem každodenním životě není vůbec běžný: koloidní. I s tímto „podivným“ názvem jsou koloidy typem směsi, která je extrémně přítomná v každodenním životě.

Vy koloidy jsou to heterogenní směsi, to znamená, že mají více než jednu fázi, které jsou vždy tvořeny materiálem zvaným disperzní (látka v menších množství) a další zvaný dispergátor (látka ve větším množství). Příkladem dispergačního prostředku jsou bílkoviny a příkladem dispergačního prostředku Voda. Je to velikost disperze, která odlišuje koloidy od běžné heterogenní směsi, jako je spojení vody a písku.

Zvláštní je, že koloidy, i když jsou to heterogenní směsi, mají při analýze pouhým okem homogenní vzhled. Ke kontrole fází přítomných v koloidu je nutné použít elektronový mikroskop. Poznejme další vlastnosti koloidů?

  • V klidu dispergované částice nepodléhají dekantaci, tj. Neusazují se na dně nádoby;
  • Disperzní částice se dekantují pouze tehdy, když je koloid vystaven ultracentrifuze;
  • Disperzi nelze oddělit od dispergátoru pomocí běžného filtru, pouze pomocí ultrafiltru;
  • Když je aplikován paprsek světla, rozptylující částice rozptýlí tento paprsek po celé délce koloidu.

Protože každý koloid má dispergátor a dispergátor, další důležitou vlastností koloidů je fyzický stav, ve kterém je můžeme najít. Stanovení fyzický stav koloidu souvisí s fyzickým stavem dispergátoru. Tím pádem:

  • pevný koloid =představuje pevné dispergační činidlo
  • tekutý koloid = představuje kapalný dispergátor
  • plynný koloid = má plynový dispergátor

Podle fyzikálního stavu dispergátoru lze koloidy rozdělit do několika skupin. Jsou oni:

a) Pevné koloidy

  • Pevné slunce: představuje pevnou disperzi.

Příklad: Safír, perla a rubín.

  • Tuhá emulze: má rozptýlenou kapalinu.

Např. Zmrzlina.

  • Gel: má rozptýlenou kapalinu.

Např.: želé, sýr a želatina.

  • Pevná pěna: představuje plynnou disperzi.

Např.: Maria-mole, pemza a polystyren.

b) Tekuté koloidy

  • Slunce: představuje pevnou disperzi.

Např. Zubní pasta, arabská guma a barvy.


Zubní pasta je příkladem slunečního koloidu, který používáme každý den

  • Emulze: má rozptýlenou kapalinu.

Např.: majonéza, máslo, margarín, mléko, zvlhčující krém a krev.


Majonéza je emulze používaná v mnoha receptech na vaření.

  • Pěna: představuje plynnou disperzi.

Např.: šlehačka, mýdlová pěna nebo prací prostředek.

c) Plynné koloidy

  • Tuhý aerosol: je pevná látka rozptýlená

Např. Kouř vycházející z komína a oblak prachu.

  • Kapalný aerosol: má rozptýlenou kapalinu.

Např.: mlha, deodorant ve spreji a mraky.


Podle mě. Diogo Lopes Dias

Uhlíkový cyklus. Co je a jak funguje uhlíkový cyklus?

Uhlíkový cyklus. Co je a jak funguje uhlíkový cyklus?

Abychom pochopili, co je uhlíkový cyklus, Je důležité vědět, že všechny živé organismy, ať už jso...

read more
Vlastnosti chilopodů a diplopodů

Vlastnosti chilopodů a diplopodů

Chilopods a diplopody jsou zvířata bezobratlí patřící k Kmen členovců, stejný kmen, ke kterému pa...

read more
Životní cyklus mechorostů

Životní cyklus mechorostů

Životní cyklus mechorosty představuje střídání generací a závislost na vodě. Bryofyty mají fázi g...

read more