Chlorofyl je každý z pigmenty které se nacházejí v rostlinných buňkách, dávají zelená barva na jeho listy. Zelené barvy je dosaženo díky absorpci světla z oblastí mezi modrou a červenou světelného spektra, což odráží různé odstíny zelené. Koncept chlorofylu vytvořil v roce 1818 F. Pelletier a J. B. Caveteau.
Chlorofyl je základem fenoménu fotosyntézy. V procesu fotosyntézy chlorofyl zachycuje sluneční světlo a využívá jej jako zdroj energie k přeměně oxidu uhličitého, vody a minerálních solí na potraviny. Během této transformace rostlina uvolňuje kyslík do vzduchu.
Existují čtyři typy chlorofylu: The, B, C a d. Chlorofyly The a B se nacházejí v zelených rostlinách a účastní se procesu fotosyntézy. V řasách a sinicích jsou přítomny chlorofyly C a d. Chlorofyly The a B mají mírně odlišné spektrum absorpce světla, s maximy v modré a červené oblasti spektra, což znamená, že přednostně absorbují modré a červené světlo.
Tento zelený rostlinný pigment je tvořen porfyrinem, který obsahuje hořčík. Vyskytuje se hlavně v listech, umístěných ve vysoce organizovaných a hustě naskládaných membránách (thylakoidech). v chloroplastech a analogických strukturách všech aktivních fotosyntetických organismů, s výjimkou fotoautotrofních bakterií, které obsahují chlorofyl bakteriální.
Syntéza chlorofylu probíhá za přítomnosti světla. Rostliny chované ve tmě nemají zelenou barvu. Pokud v rostlině převládají jiné pigmenty (antokyany, karotenoidy), získávají listy modrou, fialovou, červenou nebo žlutou barvu. Podzimní barva listů je způsobena rozkladem chlorofylu (k němuž dochází před ostatními pigmenty).
chlorofylová šťáva
Chlorofylová šťáva, nazývaná také šťáva ze světla, je nápoj připravený z určitých ingrediencí, které působí na tělo vyčištěním nečistot a toxinů.
Šťáva se připravuje smícháním některých ingrediencí v mixéru. Některé z těchto složek jsou: jablko nebo citron, listy zeleniny (kel, špenát nebo čekanka), celá zelenina (mrkev, řepa, okurky nebo cuketa), lístky máty.
Šťávu byste měli pít jednou denně, ráno na lačno. Je nezbytné konzumovat ihned po přípravě, aby byly nutriční vlastnosti využity naplno.
