Koloidní disperze, nebo jednoduše koloid, je směs, která má částice disperze o velikosti mezi 1 a 1000 nm.
Protože jsou koloidní disperze v našem každodenním životě velmi přítomné a existuje velká rozmanitost, jsou klasifikovány podle fyzikálního stavu (pevného, kapalného a plynného) dispergátoru a rozptýlené. Existuje tedy devět typů koloidů. Prozatím si ale povíme něco více o jediném typu koloidu: pěna.
Pěna je směs vyrobená mezi pevným nebo kapalným dispergačním činidlem a dispergovaným v plynném stavu.
Když například plyn probublává kapalinou, všimneme si, že se tvoří obrovské bubliny; některé s koloidními rozměry. Jedním z takových příkladů je šlehačka, která se vyrábí tepáním čerstvé smetany. To znamená, že vzduch (rozptýlený plyn) byl smíchán s kapalinou (mléčný krém) za vzniku pěny.
Nepřestávejte... Po reklamě je toho víc;)
Mýdlovou pěnou, sněhově bílou a hasicí pěnou jsou také příklady kapalných pěn.
Pokud jde o pevné látky s póry koloidních rozměrů, máme pevné pěny. To je například případ pemzy, polystyrenu, dřevěného uhlí, krtka, polystyrenu a polyuretanu (pěna se často používá v matracích, botách, autosedačkách atd.). Ve všech zmíněných případech je disperzí, která tvoří póry, vzduch.
Autor: Jennifer Fogaça
Vystudoval chemii
Chcete odkazovat na tento text ve školní nebo akademické práci? Dívej se:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Pěna - typ koloidní disperze"; Brazilská škola. K dispozici v: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/espuma-um-tipo-dispersao-coloidal.htm. Zpřístupněno 28. června 2021.
