الأملاح مركبات أيونية ولها طعم مالح وصلبة. خصائص الأملاح:
1 - إجراء التيار الكهربائي عند التواجد في المحلول.
2 - مذاق الاملاح مالح.
3 - تتفاعل الأملاح مع الأحماض والهيدروكسيدات والأملاح والمعادن الأخرى.
4 - عند التفاعل مع أحد الأحماض ، ينتج عنها ملح آخر وحمض آخر ، إذا كان الحمض المتشكل أكثر تطايرًا من ذلك المستخدم في التفاعل.
5 - عندما تتفاعل مع الهيدروكسيد ، فإنها تنتج ملح آخر وهيدروكسيد آخر ، إذا كان الهيدروكسيد المتكون أقل قابلية للذوبان من ذلك المستخدم في التفاعل.
6 - إذا تفاعلت مع أملاح أخرى ، فإنها تنتج أملاحين جديدين إذا كان أحدهما أقل قابلية للذوبان من الكواشف.
7 - وأخيرًا ، عندما تتفاعل مع معدن ما ، فإنها تنتج ملحًا جديدًا ومعدنًا جديدًا ، إذا كان المعدن المتفاعل أكثر تفاعلًا من المعدن المزاح في التفاعل.
الأملاح الرئيسية واستخداماتها:
بيكربونات الصوديوم (NaHCO3) -> يستخدم في الأدوية التي تعمل كمضادات للحموضة في المعدة. كما أنها تستخدم كخميرة في صناعة الخبز والكعك وما إلى ذلك ، حيث تطلق ثاني أكسيد الكربون الساخن الذي يسمح للعجين بالنمو. حتى أنها تستخدم في تصنيع طفايات الحريق الرغوية.
كربونات الكالسيوم (CaCO3)
-> مكون من الرخام ، يستخدم في صناعة الأرضيات والأحواض وغيرها. تستخدم كربونات الكالسيوم (الحجر الجيري) أيضًا في صناعة الزجاج العادي والأسمنت.كبريتات الكالسيوم (CaSO4) -> وهو ملح يستخدم في صناعة جص الطباشير والخزف.
كلوريد الصوديوم (كلوريد الصوديوم) -> يستخدم هذا الملح بشكل مكثف في الطعام وكذلك في حفظ بعض الأطعمة ؛ بالإضافة إلى ذلك ، فهو أحد مكونات مصل محلي الصنع يستخدم لمكافحة الجفاف. في ملح الطعام ، بالإضافة إلى كلوريد الصوديوم ، توجد كمية قليلة من يوديد الصوديوم (Nal) والبوتاسيوم (Kl). هذا يمنع الجسم من الإصابة بتضخم الغدة الدرقية أو "المحصول" ، وهو مرض يتميز بزيادة نمو الغدة الدرقية ، عندما يكون النظام الغذائي ناقصًا في أملاح اليود.
فلوريد الصوديوم (ناف) --> هو ملح يستخدم في فلورة مياه الشرب وكمنتج مضاد للتسوس ، في صناعة معجون الأسنان.
نترات الصوديوم (NaNO 3) -> المعروف باسم الملح الصخري التشيلي ، هذا الملح هو واحد من أكثر الأسمدة النيتروجينية شيوعًا.
بقلم ليريا ألفيس
تخرج في الكيمياء
