بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ، يتم تطبيق قاعدة الخمس ثوانٍ عندما يسقط بعض الطعام على الأرض ويكون لدى الشخص خمس ثوانٍ ليأكلها. ومع ذلك ، لم يتم إثبات هذه الممارسة علميًا ، بل على العكس تمامًا ، حيث تستغرق بعض البكتيريا أقل من ثانية لتلتزم بـ الأطعمة. ولكن من أين أتت؟ تحقق أدناه أصل قاعدة الـ 5 ثوانٍ.
اقرأ أكثر: يمكن لبكتيريا الأمعاء أن "تقرر" ما هو طعامك المفضل
شاهد المزيد
استثمر في الرفاهية: LV و Prada وأكثر من 50 ريالاً برازيليًا في المزاد
الغموض: اكتشاف وظيفة الكرات في أسلاك الجهد العالي
أصل قاعدة الخمس ثوان
نظرًا لأنه شيء يمارس بشدة ، فمن الغريب معرفة متى ومن الذي جعل هذا الفكر مثاليًا.
مأدبة خان وجوليا تشايلد
قوبلاي خان ، حاكم الإمبراطورية المغولية من عام 1260 إلى عام 1294 ، تم إلقاء الطعام على الأرض خلال أحد أعياده. بعد ذلك ، قال الطاهي إنه سيقرر المدة التي يمكن أن يبقى فيها الطعام على الأرض وسيظل يؤكل. تم تقديم هذه الفرضية من خلال كتاب "Você Acabou de Comer Isso؟" ، الذي وضع فيه المؤلفون نظرية عن أصل الفعل.
كان العامل الآخر ذو الصلة لتوحيد التقنية هو المقدمة جوليا تشايلد. بعد سنوات عديدة من خطاب خان ، قال مقدم برنامج الطبخ "الشيف الفرنسي" ، بحسب المعجبين ، إنه لا بأس من أكل شيء سقط على الأرض.
لماذا لا نتبع القاعدة؟
جزء صغير من الثانية يكفي لحدوث تلوث جرثومي. على هذا النحو ، تعتبر "القاعدة" في الواقع اعتقادًا شائعًا اليوم.
في الوقت نفسه ، تم اختبار النظرية من قبل دونالد شافنر ، متخصص في الأغذية ، عندما استنتج أن بعض أنواع البكتيريا يمكن أن تلوث الطعام بسرعة وعلى الفور.
ومع ذلك ، من الواضح أن هناك بعض المتغيرات في العملية. هناك تأثيرات قوية على عملية التلوث نوع الغذاء والسطح الذي سقط عليه ووقت بقائه. كلما كان الطعام أكثر رطوبة وزاد الوقت الذي يقضيه في مكانه ، زاد عدد الكائنات الحية الدقيقة ، بما في ذلك الكائنات المسببة للأمراض ، في الطعام.
