كما يوحي الاسم ، فإن كعكة البودينغ عبارة عن تحضير يمزج بين طبقين رائعين من مطبخنا ، الكعكة والحلوى. على الرغم من أن أصله برتغالي ، إلا أنه بعد إصدار الوصفة ، غزا مذاق كثير من الناس حول العالم.
وهكذا اكتسب المستحضر العديد من النكهات ، بما في ذلك البرتقال ، وهو فاكهة منعشة تجعله الحلوى المثالية لفترة الصيف التي نحن فيها. لذلك ، سنعلمك اليوم وصفة عملية كعكة البرتقال المهلبية. اتبع هذا المقال!
شاهد المزيد
وصفة ناتشوز محلي الصنع وأطباق جانبية لقضاء أمسية...
اكتشف أفضل وصفات ملفات تعريف الارتباط لتستمتع بها
اقرأ أكثر: وصفة كعكة التفاح بالخلاط: رقيق وسريع
خطوة بخطوة لعمل كعكة البودينغ البرتقالية
وصفة كعكة البودينغ البرتقالية سهلة التحضير ، مع مستوى صعوبة سهل. أيضًا ، يبلغ إجمالي وقت التحضير حوالي ساعة ويكون الناتج 10 حصص.
ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في صنع كعكة بودنغ أكبر أو أصغر ، فقط قم بزيادة أو تقليل المكونات بشكل متناسب. تحقق من خطوة بخطوة أدناه!
مكونات
للكيك:
- 2 كوب من دقيق القمح التقليدي (بدون خميرة) ؛
- 1 كوب من شاي عصير البرتقال
- 3 أكواب من السكر
- 3 بياض بيض مفصول
- 1 ملعقة كبيرة مليئة بالزبدة.
- 3 صفار بيض منفصل.
- 1 ملعقة قهوة من مسحوق الخبز الكيميائي.
لتحضير الحلوى:
- 6 ملاعق كبيرة من السكر
- 1 علبة من حليب نستله المكثف ؛
- 3 بيض دجاج
- 700 مل من عصير البرتقال
- 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
طريقة التحضير
الخطوة الأولى هي تحضير شراب البودينغ. بعد ذلك ، ضعي ست ملاعق من السكر في قالب بفتحة مركزية ، اتركيه يذوب ، وزعيه في جميع أنحاء الوعاء وضعيه جانبًا.
ثم أحضر خلاطًا لعمل البودنج وأضف الحليب المكثف وعصير البرتقال والبيض والفانيليا. اخفقي جميع المكونات حتى تصبح خليطًا متجانسًا ، انقليها إلى المقلاة مع السكر المكرمل وضعيها جانبًا.
الآن لنعد الكعكة. قم أولاً بإضافة بياض البيض إلى الخلاط ، وقم بعمل ثلج وضع صفار البيض واحدًا تلو الآخر ، مع الخفق جيدًا. بدون تأخير ، نضيف السكر والزبدة وخلط دقيق القمح بالتدريج ، بالتناوب مع عصير البرتقال واستمر في الخلط.
عندما تصبح العجينة متجانسة للغاية وناعمة ، تضاف الخميرة وتضرب أكثر قليلاً. بعد ذلك ، انقلي المحتويات إلى قالب البودنج وضعيها في فرن متوسط (200 درجة مئوية) ، في حمام ماري ، لمدة ساعة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومتماسكة.
أخيرًا ، ما عليك سوى إخراج كعكة البودينغ من الفرن ، وفكها عندما يكون باردًا واستمتع بالحلوى!
مصدر: وصفات نستله
