الخبز المخمر بشكل طبيعي - كما يوحي الاسم ، بدون وجود خميرة بيولوجية مسبقة الصنع - ليس "جديدًا" في بيلو هوريزونتي ، عاصمة ميناس جيرايس. في الآونة الأخيرة ، ازداد عرض هذا المنتج اللذيذ ، نظرًا لظهور العديد من الشركات الصغيرة في هذا المجال. بهذا المعنى ، سنحضر بعض النساء اللائي افتتحن أعمالهن في مجال فن الطهي.
اقرأ أيضا: تعرف على 6 برازيليات من المستثمرين الرائعين
شاهد المزيد
كيف تحصل على CNH مجانًا في عام 2023؟
بعد هجمات القراصنة ، أصدرت Microsoft أدوات مجانية لـ...
بنت الخبز (mocadopao_)
نشأ هذا العمل من شغف الخبز الذي اكتسبته سيسيليا ليما في رحلة إلى إيطاليا. لقد جربت أنواعًا مختلفة من الخبز وانتهى بها الأمر إلى أن تكون مفتونة بأنواع التخمير الطبيعية ، مدركة أن طريقة الخبز هذه أثرت بشكل مباشر على هيكلها العاطفي. وقالت إنها منذ ذلك الحين بدأت في صنع الخبز لنفسها ولأسرتها.
حصلت Cecília على شهادة في علم الأحياء ، وبعد أن قدمت بعض الخبز كهدية ، والتي كانت ناجحة للغاية ، قررت البدء في بيعها في عام 2018. ينقسم عمله اليومي بين العمل بالخبز ووظيفته الأخرى في وكالة سفريات. تسلم سيسيليا الخبز من الأربعاء إلى الجمعة. وتؤكد أيضًا أن هذا النوع من الخبز "أفضل لعملية الهضم ، لمن يعانون من حساسية خفيفة من الغلوتين - لا الخلط بينه وبين مرض الاضطرابات الهضمية - فهو عادة ما يتحمل بشكل جيد ، ويرضي أكثر ، مما يعني أننا في نهاية المطاف نأكل أي خسارة".
Madame du Blé (@ madame.du.ble)
تم إنشاء الشركة الصغيرة بواسطة Luiza Longarai ، وهي مديرة في التدريب عملت في صناعة السيارات لفترة طويلة من حياتها. لم تشعر بالرضا ، بدأت في دراسة فن الطهي في SEAN لفهم هذا الكون الذي يكون فيه الطعام هو بؤرة الاهتمام. "أحب مسألة التحول" ، كما تقول ، مشددة على أن هذه الكيمياء المصنوعة في المطبخ هي شيء رائع للغاية. افتتحت لويزا نشاطها التجاري في عام 2019 لبيع الكرواسان والفينوازيريز والخبز الفرنسي والفوكاشيا والخبز العملي ، من بين أشياء أخرى.
ألبرتينا بايس (@ albertina_paes)
قبل افتتاح أعمالها الحرفية ، كان لدى ريناتا روشا مكتب هندسة معمارية حيث عملت لسنوات عديدة. في أحد الأيام ، سافرت إلى سان فرانسيسكو ، في الولايات المتحدة ، لأخذ دورة تدريبية في مجال تذوق الطعام. مع وصول الوباء ، أثر هذا العامل على الأعمال في مجال الهندسة المعمارية ، مما دفع ريناتا لبدء الاستثمار في قطاع الأغذية.
لذلك ، بدأت ريناتا ترى الكثير من الطلب وقررت فتح عملها العام الماضي - وغني عن القول ، أنها صممت المكان بنفسها ، في لورد. من الممكن طلب المنتجات من Renata واستلامها من متجرها من الأربعاء إلى السبت. تعمل أيضًا خلال ساعات العمل ، في الغداء. الرائد هو الكرواسون والشوكولاتة الآلام. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل رجل الأعمال أيضًا مع الرغيف الفرنسي وشياباتا ، وهناك أيضًا عناصر جديدة كل أسبوع.
جغرافية وكاتبة زائفة (أو غير ذلك) ، أبلغ من العمر 23 عامًا ، من ريو غراندي دو سول ، محب للفن السابع وكل ما يتعلق بالتواصل.
