تعرف على كيفية صنع الأرجنتيني الفاجور الشهير

من أشهر الحلويات في البلد المجاور ، الأرجنتيني الفاجور هو متعة الطهي ، خاصة لمن يحبون الحلويات. بهذا المعنى ، على الرغم من وجود عدة طرق لإعداد هذه الوصفة ، ستتعلم اليوم طريقة سهلة كيف تصنع الفاجور الأرجنتيني ممتاز.

اقرأ أكثر: حارب الإمساك بهذا المشروب القوي

مكونات العجين

في هذه العجينة ستحتاج المكونات التالية:

• 200 غرام زبدة في درجة حرارة الغرفة ؛
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
• 5 أكواب (شاي) دقيق القمح ؛
• 1 بيضة و 2 صفار.
• نصف ملعقة (حساء) من خلاصة الفانيليا ؛
• 1 كوب (شاي) سكر
• نصف ملعقة (حساء) من بيكربونات الصوديوم.
• 4 ملاعق كبيرة من العسل.

مكونات الحشو والتزيين

• 1 علبة حليب مكثف
• 500 جرام شوكولاتة بالحليب.

طريقة تحضير الحشوة

سوف تحتاج إلى صنع dulce de leche محلي الصنع لحشو الفاجور. لذلك ، يجب إزالة الملصق والغراء الزائد من علبة الحليب المكثف ووضعهما في قدر ضغط به كمية كافية من الماء لتغطيته.

بعد تركه يطهى لمدة 20 دقيقة ، يجب عليك إيقاف تشغيله وترك كل الضغط قبل فتحه. بهذه الطريقة ، قم بإزالة dulce de leche ، وانقلها إلى وعاء واخلطها لتكون متجانسة.

طريقة تحضير العجين

لتحضير العجينة ، نضع الزبدة والبيض وصفار البيض والسكر في الخلاط ونخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. احتياطي. بعد ذلك ، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا والعسل وصودا الخبز في وعاء آخر. ثم اخفقي المزيج جيدًا مع الزبدة والمكونات الأخرى المحفوظة.

اتركي العجين لترتاح لمدة 30 دقيقة ثم افتحي العجين بلفائف بلاستيكية باستخدام الشوبك. تُقطّع إلى قطع صغيرة بقطر حوالي 5 سم وتُدهن صينية خبز. توضع قطع العجين وتُخبز صينية الخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 8 دقائق. بمجرد أن تصبح جاهزة ، اترك العجينة تبرد على صينية الخبز مع ورق الزبدة وأضف قطعتين مع دولسي دي ليتشي في المنتصف.

كيفية تحضير التوبينج

للحصول على الطبقة العلوية ، فقط قم بإذابة الشوكولاتة وصب الشراب فوق القطعتين الموصولين سابقًا. لذلك يمكنك بعد ذلك تغطيتها بورق الألمنيوم للسماح لها بالجفاف قبل الأكل.