يعتبر مركب فيتامين ب ذو أهمية قصوى للجسم ككل ، حيث أنه يحتوي على العديد من الوظائف الأساسية لصحتنا. وضمن هذا المركب يوجد الفيتامين المسؤول عن تكوين الدم الخلوي لدينا.
يتعلق الأمر بامتداد فيتامين ب 12، والتي تعد بالتأكيد واحدة من أشهرها داخل مجمع B ، وذلك على وجه التحديد بسبب جميع مزاياها. بدءا من وظيفتها الرئيسية وهي إنتاج الخلايا وتصنيع الحمض النووي ، بحيث تعتمد عليها جميع الوظائف الأخرى.
شاهد المزيد
سر الشباب؟ يكشف الباحثون عن كيفية عكس...
"قوى" العصيدة: تحقق من فوائد الشوفان في...
اقرأ أكثر: التأثير غير المعروف للأكل الصحي على الصحة العقلية.
على سبيل المثال ، من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12 ، فإننا نقوي جسم الطاقة لدينا. مع ذلك ، كلما زاد فيتامين ب 12 في جسمك ، ستخلصك أكثر من أعراض مثل التعب والإرهاق.
أعراض نقص فيتامين ب 12
على الرغم من صعوبة العثور على الأشخاص الذين يعانون من نقص في هذا الفيتامين ، نظرًا لأنه من السهل جدًا العثور عليه في الأطعمة الرئيسية ، فقد يحدث ذلك. وفي هذه الحالة تظهر الأعراض الأولى في التصرف الجسدي ، حيث يتعب الشخص ويشعر بالضعف.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن الشعور بأعراض أخرى في الجهاز العصبي ، والذي يعتمد بشكل كبير على احتياطيات فيتامين ب 12. لذلك فإن الشخص الذي يعاني من نقص في هذا الفيتامين قد يعاني من تشوش ذهني وقلق وتقلبات مزاجية وما شابه. أخيرًا ، تجدر الإشارة إلى أن الشحوب وفقدان الوزن والخدر والوخز هي أيضًا أعراض شائعة لهذا النقص.
الأطعمة الغنية بفيتامين ب 12
يوجد هذا الفيتامين في البروتينات الحيوانية ، مثل لحم الدجاج وشرائح الكبد والسلمون والتونة. ومع ذلك ، فإنه يوجد أيضًا بسهولة في مشتقات الحليب وأيضًا في البيض ، مما يسهل على النباتيين.
من ناحية أخرى ، يمكن للأشخاص النباتيين الذين لا يستهلكون أي نوع من البروتين الحيواني أن يصابوا بهذا النقص. في هذه الحالة ، من المهم إجراء اختبارات باستمرار لقياس مستويات الفيتامينات والنظر أيضًا في استخدام المكملات الغذائية. وبالتالي ، فإنك تتجنب المشاكل مثل فقر الدم وخلل الجهاز العصبي.