تعرف على كيفية صنع حليب مجفف منزلي الصنع ، سريع وعملي

يتناسب الحليب المجفف بشكل جيد مع العديد من الحلويات ، مع سلطة الفواكه والآساي. أيضًا ، إنه رفيق شراب رائع وعملي للغاية لتخزينه وتعبئته. لكن ، هل تعلم أنه يمكنك صنعه في المنزل بمكون واحد فقط؟

ربما ليس من السهل تصديق ذلك ، ولكن يمكنك صنع حليب مجفف منزلي بمكون واحد فقط. يمكن أن تستغرق العملية وقتًا طويلاً ، ومع ذلك ، فهي تستحق العناء. تعرف أكثر!

نرى أيضا: تعرف على كيفية صنع بودنغ الحليب المجفف اللذيذ في كوب

الحليب المجفف

وفقًا للأستاذة آنا كلاريسا دوس سانتوس بيريس ، من قسم تكنولوجيا الأغذية في الجامعة الفيدرالية في فيكوسا ، في ميناس جيرايس ، يفقد الحليب المجفف القليل من العناصر الغذائية أثناء تصنيع.

يعتبر تصنيع الحليب المجفف أمرًا بسيطًا للغاية: فهو يمر في الأساس بعملية يتم فيها إزالة كل الماء ، حتى يصبح معجونًا. بعد ذلك ، يمر بعملية أخرى ، مجفف الرش ، والذي يعمل على سكب القطرات وتحويلها إلى مسحوق. وبالتالي ، لا يتم فقد العناصر الغذائية تمامًا ، لأن الحليب لا يتعرض لمثل هذه درجات الحرارة المرتفعة.

كيف تصنع الحليب المجفف منزلي الصنع؟

لصنع الحليب المجفف محلي الصنع ، ستحتاج فقط إلى الحليب السائل. لذلك ، خذ لترًا من الحليب واسكبه في مقلاة غير لاصقة ، وحركه بملعقة خشبية حتى يتبخر كل الماء.

سيكون هذا الوقت في الأساس من 40 إلى 50 دقيقة ، لذا يمكنك الاستعانة بمساعدة أصدقائك وعائلتك للتناوب على تحريك القدر. بعد ذلك الوقت ، أطفئ النار وانتظر حتى تبرد.

ثم خذها إلى الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية. انتظر 40 دقيقة أخرى في الفرن ، لكن استمر في خلط الحليب حتى تتشكل الحصى. بعد التجفيف ، أطفئي النار واتركيها تبرد.

سيكون جاهزًا عندما تلاحظ قوامه. لذا ، إذا لم تكن في النقطة الصحيحة ، فاضغط عليها في محضر الطعام حتى تحصل على قوام المسحوق. يُحفظ في مكان مغلق جيدًا.