لطالما اهتمت الإنسانية بإطعام السكان ، حيث كان الجوع وسوء التغذية حاضرين دائمًا في المجتمع.
في الماضي ، لم يكن المجتمع يعاني من السمنة كمشكلة ، ولكن سوء التغذية.
بعد تطوير التقنيات والتكنولوجيا (السبعينيات) ، شهد إنتاج الغذاء زيادة كبيرة جدًا وتم توفيرها زيادة إمكانية الوصول إلى الغذاء ، بالإضافة إلى ذلك ، قامت الصناعات بتنويع أنواع الطعام ، وتقديم العديد من الألوان الجذابة و النكهات.
في الوقت الحالي ، تعادل نسبة الأشخاص الذين يعانون من السمنة و / أو تتجاوز نسبة الأشخاص الذين يعانون من نقص التغذية ، وهي حقيقة حدثت لأول مرة في تاريخ البشرية.
تتميز السمنة بتراكم الدهون مما يزيد من كتلة الجسم وبالتالي يكون الوزن فوق المثالي. تسبب الحالة المرضية استعدادًا أكبر للإصابة بأمراض مثل مشاكل القلب والسكري ، ناهيك عن أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة لديهم متوسط عمر أقصر من الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي.
السمنة في العالم
في الصين ، الدولة الأكثر اكتظاظًا بالسكان في العالم ، تشير التقديرات إلى أن نسبة البدناء وصلت بالفعل إلى 15٪ من السكان ، بينما تبلغ نسبة ناقصي التغذية 11٪. العامل المفاقم هو أنه مع انخفاض نسبة الأشخاص الذين يعانون من نقص التغذية ، تزداد نسبة السمنة.
في الولايات المتحدة ، تظهر الاستطلاعات أن 30٪ من الأمريكيين يعانون من السمنة ، ولكن من المرجح أن يكون هذا الرقم أعلى من ذلك بكثير 50٪ ، لأن الأمريكيين ليس لديهم معايير تقييم صارمة للغاية ، تختلف عن المعايير الأكثر صرامة الأوروبيون.
- في أوروبا واليابان ، تصيب السمنة 20٪ من السكان.
- في البرازيل ، تصل نسبة البدناء إلى 11٪ من السكان البالغين ، وهي نسبة أعلى بكثير من الأشخاص الذين يعانون من نقص التغذية ، وهي 4٪.
الأسباب الرئيسية للسمنة هي الاستهلاك المفرط للأطعمة غير الصحية ، ونمط الحياة الخامل ، واستهلاك الأطعمة المصنعة.
أنشأت منظمة الصحة العالمية (WHO) مصطلحًا يسمى "globesity" نتيجة للتغيرات في عملية العولمة. لكن هذه المشكلة لا تقتصر على الأغنياء والطبقة الوسطى ، إنها مشكلة الفقراء أيضًا.
في العقدين الماضيين ، غير البرازيليون عاداتهم الغذائية ، وتركوا الأرز والفاصوليا التقليدية جانبًا ، لتناول أطعمة مثل النقانق والسندويتشات والوجبات السريعة بشكل عام. هذا النوع من الطعام ضار للغاية بالصحة.
تحذر وسائل الإعلام الجماهيري من مخاطر السمنة وتوصي باتباع نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة البدنية.
مصدر: مدرسة البرازيل - https://brasilescola.uol.com.br/geografia/a-geografia-obesidade.htm