هذا هو سبب رفض الناس للملعقة الخشبية

إذا كنت بارعًا في استخدام الأواني الخشبية في روتين الطبخ ، فمن المهم أن تكون على دراية بالعناية اللازمة. حاليًا ، هناك جدل يتعلق بأحد أكثر الأدوات شيوعًا من هذا النوع: ملعقة خشبية.

منذ عام 2004 ، تم حظر الحانات والمطاعم من استخدام الأواني الخشبية في منازلهم مطابخوفقًا لمقياس الوكالة الوطنية للمراقبة الصحية (Anvisa).

ومع ذلك ، في البيئات المنزلية ، من المهم اتباع نهج ضميري عند استخدام هذه الأواني ، مع ضمان التنظيف المناسب وفقًا لتوصيات السلطات.

لماذا لا تستخدم ملعقة خشبية؟

وفقًا للخبراء ، من المهم استخدام الأواني الخشبية ، مثل الملاعق الخشبية ، بحذر شديد. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الخشب مادة مسامية ، مما يعني أنه يمكنه امتصاص المواد من الطعام ، بما في ذلك الدهون.

هذا يعني أنه في كل مرة تستخدم فيها ملعقة خشبية على طعام معين ، فإن وصفتك الجديدة تحمل القليل من بقايا الطعام.

نظرًا لالتصاق المادة ، يمكن أن تصبح الأواني الخشبية بيئة مواتية لتكاثر الكائنات الحية الدقيقة غير المرئية بالعين المجردة.

بهذه الطريقة ، يمكن للبكتيريا والفطريات والجراثيم الضارة الأخرى أن تؤسس نفسها وتشكل مستعمرات حقيقية.

ونتيجة لذلك ، يمكن أن تنتقل هذه الميكروبات إلى أطعمة أخرى يتم تحضيرها بهذه الأواني ، وفي الحالات الأكثر خطورة ، يمكن أن تؤدي إلى مرض أولئك الذين يستهلكون هذه الأطعمة.

تنظيف الأواني الخشبية بشكل صحيح

من المهم ملاحظة أن الغسل البسيط بالماء والصابون لا يكفي لإزالة كل بقايا الطعام. بالإضافة إلى النظافة التقليدية ، يوصى باستكمال التنظيف بغلي هذه الأواني.

الخشب شديد المقاومة للحرارة ، ويساعد الغليان على تطهير القنوات الداخلية الموجودة داخل المادة ، والقضاء على أي كائنات دقيقة موجودة هناك.

باتباع هذه الإرشادات ، لن تضطر للتخلي عن استخدام الملعقة الخشبية. فقط استخدمه بوعي وحافظ على ممارسات النظافة المناسبة.

من محبي الأفلام والمسلسلات وكل ما يتعلق بالسينما. نشط فضولي على الشبكات ، متصل دائمًا بمعلومات حول الويب.