فيتامين ب 12 ضروري لتطوير وظائف الجهاز العصبي ، لعملية التمثيل الغذائي البروتينات والكربوهيدرات ، مما يجعل التصرف الجسدي والعقلي مستفيدًا تمامًا وممتعًا. فضلاً عن ذلك فيتامين ب 12 لديها العديد من الوظائف الأخرى ، لذا اكتشف الآن ما هي أهميتها.
اقرأ أكثر: يعتبر فيتامين سي حليفًا عظيمًا إلى حد معين ، حيث من الضروري معرفة حدوده
شاهد المزيد
هل الأفضل تناول البيض المسلوق على الغداء أم العشاء؟ تجد هنا
"قوى" العصيدة: تحقق من فوائد الشوفان في...
تعلم كل شيء عن فيتامين ب 12 هنا
استهلاك الفيتامينات ضروري لجسم الإنسان. بعد كل شيء ، فهي عناصر مغذية تضمن حسن سير عملية التمثيل الغذائي والنمو. لا تنتج أجسامنا الفيتامينات ، لذلك من الضروري تناولها ولو بكميات قليلة.
كارلي مينسكي صحفية إنجليزية تبلغ من العمر 33 عامًا. خلال فترة تدريبه وفي سوق العمل ، عانى من الإرهاق الشديد ، والذي غالبًا ما كان لا يستطيع المشي فيه. بدأ كل هذا يحدث عندما قررت أن تصبح نباتية ، وقيدت جميع أنواع اللحوم. ومع ذلك ، فهي ضرورية أيضًا لعمل الكائن الحي ، حيث تحتوي هذه الأطعمة على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية.
شعرت كارلي بالتعب الشديد ، واكتسبت وزنًا ولم تستطع الوقوف. بعد فترة طويلة ذهب إلى الطبيب وأجرى عدة فحوصات واكتشف أن مستويات فيتامين ب 12 كانت منخفضة جدًا بسبب نظامه الغذائي. كانت الصحفية متشككة ، لأنها لا تعرف أهمية البروتين الحيواني.
الجسم غير قادر على إنتاج فيتامين ب 12 ، وهذا هو سبب أهمية تناول منتجات الألبان والحيوانية لبقاء الإنسان.
أين تجد فيتامين ب 12؟
- لحم؛
- بيض؛
- سمكة؛
- يحلب
- الجبن.
الكمية اللازمة
وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ، فإن الكمية الموصى بها من فيتامين ب 12 للاستهلاك اليومي ، في المتوسط ، 2.4 ميكروغرام.
أعراض نقص فيتامين ب 12
- تعب؛
- ضعف؛
- شد عضلي؛
- اكتئاب؛
- فشل الذاكرة
- عجز حركي
- فقر دم.