شوكولاتة داكنة أم بيضاء؟ اكتشف الخيار الأكثر صحة!

يوجد حاليًا مجموعة متنوعة من الشوكولاتة لتحضيرات مختلفة ، ومن الصعب جدًا مقاومة هذه الأطعمة الشهية. ومع ذلك ، نعلم أن الشوكولاتة ليست دائمًا صحية أو موصى بها ، على الرغم من وجود فوائد لهذه الحلوى وطرق تقليل ضررها. لذلك ، انظر هنا إلى أي نوع من الشوكولاتة هو الأكثر صحة والأسباب التي تجعل أحدها أكثر فائدة من الآخر.

اقرأ أكثر: تخفف الشوكولاتة من TBM: أسطورة أم حقيقة

هل الشوكولاتة الداكنة صحية أكثر من البيضاء؟

هناك عدة أسباب تجعل الشوكولاتة الداكنة أكثر صحة من النسخة البيضاء ، وسنشرحها لك هنا. في هذه الحالة ، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نسبة عالية من مسحوق الكاكاو وزبدة الكاكاو والسكر والحليب. من ناحية أخرى ، لا تحتوي الشوكولاتة البيضاء على مسحوق الكاكاو ، بل تحتوي فقط على الزبدة والحليب والسكر.

وبالتالي ، يوجد تركيز أعلى من السكر في النسخة البيضاء من الحلوى. ناهيك عن أن الشوكولاتة بدون مسحوق الكاكاو تفقد معظم عواملها الصحية التي تزداد مع ارتفاع نسبة الكاكاو. في إصدارات مثل 70٪ ، على سبيل المثال ، يمكنك العثور على نسبة أعلى من الكاكاو ، وبالتالي تكون أكثر صحة.

ومع ذلك ، ليس بالضرورة أن تكون الشوكولاتة الداكنة صحية بالضرورة ، حيث أن العديد من الشركات تزيد السكر فيما يتعلق بمسحوق الكاكاو. بشكل عام ، أكثر أنواع الشوكولاتة السكرية هي شوكولاتة الحليب ، لأنها تحتوي على الكثير من الحليب والسكر لجعلها أكثر جاذبية لمن يشترونها. من ناحية أخرى ، كلما زاد تركيز مسحوق الكاكاو ، كانت الشوكولاتة أفضل لصحتك.

فوائد الشوكولاتة

توجد معظم فوائد الشوكولاتة في منشأها وهو الكاكاو. بعد كل شيء ، تعتبر هذه الفاكهة من مضادات الأكسدة الممتازة ، مما يزيد من محاربة الجذور الحرة في أجسامنا. وبالتالي ، فهي تقلل من فرص الإصابة بمشاكل مثل الكوليسترول أو ارتفاع السكر في الدم ، بالإضافة إلى تحسين المناعة. لذلك ، يجب على أي شخص يريد أن يأكل الشوكولاتة دون الإضرار بصحته أن يلجأ إلى النسخ التي تحتوي على المزيد من الكاكاو والسكر الأقل.