يعرف أي شخص يستمتع بوجبة جيدة أن اختيار قطع اللحم يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا عندما يتعلق الأمر بإعداد شريحة لحم غنية بالنكهة.
لذلك ، قررنا اليوم أن نقدم لكم أفضل ثلاثة أنواع من اللحوم لعمل هذا الطبق الذي هو محبوب المطبخ البرازيلي.
شاهد المزيد
هل الأفضل تناول البيض المسلوق على الغداء أم العشاء؟ تجد هنا
مع me-no-one-can: قابل النبات القادر على درء عيون الشر
شريحة لحم الخاصرة
عند الحديث عن شريحة لحم جيدة ، من المستحيل عدم ذكر شريحة لحم الخاصرة.
يأتي هذا القطع من مؤخرة الثور ، بين الخاصرة والأضلاع. تحتوي على طبقة غنية من الدهون تذوب عند تحضيرها بشكل صحيح ، مما يمنح شريحة اللحم نكهة ونكهة لا مثيل لها.
للحصول على شريحة لحم لحم الخاصرة مثالية ، يوصى بتحضيرها على الشواية أو في مقلاة ساخنة للغاية ، مع الحفاظ على الداخل الطري والعصير.
شريحة لحم الردف
Picanha هي بلا شك واحدة من المفضلين لدى البرازيليين عندما يتعلق الأمر باللحوم. ولا عجب ، لأنها قطع ناعمة ولذيذة للغاية.
يتم أخذ هذه القطعة من مؤخرة الحيوان وتتميز بطبقة الدهون التي تحافظ على رطوبة اللحم أثناء الطهي وتضيف نكهة إضافية.
ثدي
tittie هو قطع يأتي من أسفل ظهر الثور. إنه لحم طري ، قليل الدسم وممتاز لتحضير شرائح اللحم.
تجعله النعومة خيارًا مثاليًا لمن يحب شريحة لحم تكاد تذوب في الفم.
يمكن للشوي أو القلي بالزبدة والثوم أن يبرز كل نكهة هذه القطعة الرائعة.
الآن ، ابدأ العمل!
الثلاثة أنواع اللحوم المذكورة أعلاه مثالية لإعداد شريحة لحم غنية بالنكهة.
ومع ذلك ، بالإضافة إلى ذلك ، فهي متعددة الاستخدامات وتتكيف بشكل جيد مع أنواع مختلفة من الطهي والتوابل ، مما يتيح لك استكشاف النكهات والقوام المختلفة.
تذكر دائمًا أن جودة اللحوم هي المفتاح للحصول على شريحة لحم جيدة. لذلك ، عند الشراء ، ابحث عن اللحوم الطازجة ومن مصادر موثوقة.
وبالطبع ، يعد الإعداد أمرًا مهمًا أيضًا: احترم وقت الطهي لكل قطعة لضمان العصارة والنكهة.
الآن بعد أن عرفت أفضل التخفيضات لشريحة لحم ، حان الوقت للمغامرة في المطبخ وإعداد وجبة لذيذة!
تخرج في التاريخ وتكنولوجيا الموارد البشرية. شغوفًا بالكتابة ، يعيش اليوم حلم العمل باحتراف ككاتب محتوى للويب ، وكتابة مقالات في مجالات مختلفة وتنسيقات مختلفة.
