ترتبط الفوائد الصحية الأكثر شهرة والأبحاث للأسماك الدهنية بالوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والحالات الالتهابية. ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، كان هناك اهتمام بمعرفة ما إذا كان قد يقلل السردين من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 كبار. مع ذلك ، تحقق الآن من فوائد السردين وتقليل مخاطره السكري من النوع 2.
اقرأ أكثر: الأطعمة المسؤولة عن زيادة مستويات حمض البوليك
شاهد المزيد
سر الشباب؟ يكشف الباحثون عن كيفية عكس...
"قوى" العصيدة: تحقق من فوائد الشوفان في...
فوائد السردين
- غني بأوميغا 3: يُصنف السردين على أنه سمكة دهنية ، ولكنه يحتوي على دهون جيدة النوعية ، مع جزء كبير من أوميغا 3.
- مصدر الكالسيوم: علبة سردين (85 جم) تقدم أكثر من 460 ملجم من المعدن ، مما يمنع هشاشة العظام ، فهو مصدر أفضل حتى من حليب البقر.
- مصدر فيتامين د: فيتامين د ضروري للسماح بامتصاص المعادن في الجسم. بالإضافة إلى الحصول عليه من خلال التعرض لأشعة الشمس ، فإن النظام الغذائي يساعد أيضًا ، لذلك يعتبر السردين حليفًا ممتازًا.
- غني بالبروتين: يرتبط النظام الغذائي الغني بالبروتين أيضًا بخفض ضغط الدم في الشرايين ، والسيطرة على مرض السكري ، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
- يحمي الدماغ: السردين غني أيضًا بالتريبتوفان والفوسفور وفيتامين ب 12 ، مما يساعد على ضمان جودة أدمغتنا.
هل السردين يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2؟
قرر فريق من معهد August Pi i Sunyer لأبحاث الطب الحيوي (IDIBAPS) القيام بذلك قم بإجراء دراسة لمعرفة ما إذا كان السردين يمكن أن يساعد حقًا في تقليل مخاطر النوع 2.
تم تجنيد ما مجموعه 200 بالغ يعانون من مرحلة ما قبل السكري وتلقوا مكملات السردين واتباع نظام غذائي مناسب في هذا البحث. بعد عام ، توصل الباحثون إلى بعض الاستنتاجات المهمة.
أحدها هو أن أنماط الأكل الصحي وإنشاء ميكروبات مواتية يمكن أن تفعل ذلك منع تطور مرض السكري من النوع 2 لدى الأفراد المسنين الذين يعانون من السمنة المفرطة في فترة ما قبل السكري.
بعد ذلك ، كانت مكملات السردين الغذائية للوقاية من مرض السكري من النوع 2 لمدة عام واحد وقائية ضد تطور أمراض القلب ونوبات أمراض القلب.
تم تحسين المعلمات مثل ضغط الدم وتكوين الأحماض الدهنية والتعبير عن الجينات المعرضة للأمراض. يتم إعطاء هذه المكملات عن طريق تناول السردين مرتين فقط في الأسبوع.
نحن نعلم أنه ليس العنصر الغذائي الوحيد الذي يلعب دورًا حاسمًا ، ولكن محتوى التورين في السردين يعد عاملاً مهمًا. على الرغم من أن الجسم قادر على إنتاج هذا الحمض الأميني ، إلا أنه يفعل ذلك بكميات قليلة جدًا ، لذلك يجب تناوله من خلال الطعام (الموجود في الأسماك والمأكولات البحرية).