موكاتشينو: اصنع الأكثر أصالة باتباع الوصفة من متحف القهوة

لدى عشاق القهوة سبب آخر لتقدير الرائحة التي لا تقاوم التي تحوم حول وسط سانتوس. يقدم متحف القهوة ، المعروف بتاريخه الغني وثقافة القهوة بهجة جديدة للزوار: موكاسينو.

شارك ناثان بياسوتو ، مدير كافيتيريا المتحف ، وصفته الفريدة لإعداد هذه الأطعمة الشهية. قابلها أدناه!

وصفة Mocaccino Coffee Museum

المصدر: Massimo Parisi / Canva Pro

مع مكونات بسيطة ولمسة من الإتقان ، يسحر Mocaccino الأذواق الأكثر تطلبًا.

لتحضيره ، سوف تحتاج إلى قطعتين من قهوة الإسبريسو و 180 مل من الحليب و 40 جرام من غاناش الشوكولاتة. والغاناش بالتحديد هو الذي يضفي القوام الكريمي والنكهة الفريدة على هذا المشروب.

غاناش شوكولاتةإنه مصنوع من 500 جرام من رقائق الشوكولاتة و 1 لتر من الكريمة. تذوب الشوكولاتة في حمام ماري ثم تضاف الكريمة مع التحريك حتى يتحقق التناسق التام. بعد التحضير ، ينقل الغاناش إلى وعاء ويؤخذ إلى الثلاجة ليبرد.

كيفية تجميع الموكاتشينو

يتطلب تجميع Mocaccino عناية وتقنية. أولاً ، أضف ملف لبن في كوب مناسب ، ثم يُسكب الغاناش المبرد بعناية.

أخيرًا ، يُضاف الإسبريسو ببطء ، مما يتيح لطبقات المشروب الظهور بأناقة.

والنتيجة النهائية هي موكاشينو الذي لا يقاوم ، مع مزيج متناغم من النكهات. شدة قهوةيمتزج الإسبريسو مع قشدة الحليب وحلاوة غاناش الشوكولاتة ، مما يخلق تجربة حسية فريدة من نوعها.

لذلك ، إذا كنت تتجول في وسط سانتوس وترغب في الاستمتاع برائحة ونكهة لا تضاهى ، فتأكد من تجربة Mocaccino في Museu do Café.

ولكن ، إذا لم تكن في المدينة ، فقم بإعداد Mocaccino بهذه الوصفة. استمتع بكل رشفة واسمح لنفسك بالانغماس في التقاليد والمتعة للاستمتاع بالقهوة الجيدة ، والتي تم إعدادها ببراعة من قبل المتخصصين المحليين.