لا يجب غسل الخضار التي تؤكل نيئة بالماء فقط.

نعلم جميعًا الفوائد التي يجلبها تناول الفواكه والخضروات إلى حياتنا. ومع ذلك ، يجب الانتباه إلى الخطر الكامن في تلوث هذه الأطعمة عند عدم تنظيفها ، خاصةً عند تناولها نيئة. لهذا السبب سنعلمك اليوم كيف تغسل الخضار بشكل صحيح وضمان المزيد من الصحة. الحفاظ على القراءة ومعرفة.

اقرأ أكثر: 3 أخطاء في نظافة المطبخ يمكن أن تضر بصحتك

مخاطر تناول الخضار الملوثة

ينطوي إنتاج الخضروات ، سواء أكانت عضوية أم لا ، على ملامسة العديد من البكتيريا وحتى الديدان. وبهذه الطريقة لا بد من تنظيف هذه الخضار بشكل صحيح قبل تناولها ، حيث سيؤدي التلوث إلى ظهور أمراض خطيرة للغاية.

حتى أن هناك تركيزًا على تعقيم الأطعمة التي يتم تناولها نيئة ومع قشور. وذلك لأن إزالة القشر والطهي يمكن أن يساهم في بعض الأحيان في القضاء على الديدان والبكتيريا ، بالطبع بمساعدة التنظيف المسبق. في حالة الأطعمة النيئة وغير المقشرة ، مثل التفاح والكمثرى والخس والملفوف وما شابه ، يكون التعرض للتلوث أكبر بكثير! لذلك ، لا تقلق بشأن توفير الوقت عند تنظيف هذه الخضار ولا تستخدم الماء فقط لغسلها.

اغسل الخضار بهيبوكلوريت الصوديوم

بشكل عام ، تعد المياه الجارية مفيدة جدًا في تعقيم الطعام ، ومع ذلك ، فهي تعمل فقط على إزالة الأوساخ الأكثر وضوحًا. وبالتالي ، من أجل تنظيف أعمق ، هناك حاجة إلى مساعدة مكون آخر قوي للغاية!

في هذه الحالة ، أقوى مكون للتنظيف هو هيبوكلوريت الصوديوم ، والذي يمكنه التخلص من جميع الشوائب تقريبًا. لغسل الخضار ، ما عليك سوى خلط ملعقة كبيرة من هيبوكلوريت في لتر من الماء وتغمر الطعام في الخليط لمدة 15 دقيقة على الأقل.

بالإضافة إلى ذلك ، من المفيد أيضًا استخدام مزيج من المبيض والماء ، وملعقة كبيرة من المنتج لكل لتر من الماء. ومع ذلك ، احرصي على عدم استخدام المُبيض الذي يحتوي على مُبيض ، حيث أن المُبيض مُصمم للملابس فقط. على أي حال ، سيكون الهيبوكلوريت أكثر كفاءة ، لأنه أكثر تركيزًا ، وأحيانًا أرخص.