الخضار موجودة بشكل كامل في الوجبات التي ننتجها أو نشتريها. إنها ضرورية في طعامنا لأنها مصادر عديدة العناصر الغذائية. لكن هل تعلم أن بعضها عبارة عن أزهار صالحة للأكل؟ نعم ، نحن نستهلكها دون أن ندرك ذلك! تحقق من المقالة الكاملة لمعرفة ما هي.
اقرأ أكثر: نصائح لكي تدوم الخضراوات لفترة أطول ولا تضيع
شاهد المزيد
"قوى" العصيدة: تحقق من فوائد الشوفان في...
عشاق الجبن ، استعدوا: برجر كنج يطلق أكثر...
أكثر "الخضروات الكاذبة" شيوعًا على المائدة
قد يبدو الأمر واضحًا ، لكن تضمين هذا النوع من الطعام في الوجبات سيفتح لك مجموعة من المزايا ، خاصة وأن خصائصه ضرورية جدًا لرفاهيتنا وصحتنا. وبالتالي ، يمكن أن تكون الخضار بمثابة مصدر للألياف بشكل أساسي ، ولكنها توفر أيضًا الفيتامينات والمعادن للجسم.
ما لا يعرفه الكثيرون هو أن تلك الأشكال الخضراء على أطباقنا هي "خضروات" فقط بالمعنى المجازي ، فهي أزهار! نحن نتحدث حقًا عن تلك التي تكون فيها بعض أجزائها - أو كلها - صالحة للأكل.
من المهم التأكيد على أن مصطلح "خضروات" المستخدم في هذه المقالة له أساس تذوقي. لذا ، تحقق الآن من بعض الزهور التي تستهلكها أنت وعائلتك ، لكنك لم تدرك ذلك.
خرشوف
الخرشوف في البرازيل ليس طعامًا شائعًا جدًا في المنزل ، ولكن لا يزال بعض الناس يستخدمونه لأغراض طهي محددة للغاية ، خاصة تلك المتعلقة بالمطبخ الراقي. من ناحية أخرى ، في بعض البلدان ، يتم استخدامه على نطاق واسع واستهلاكه بشكل أساسي عند البخار.
بروكلي
بالإضافة إلى استخدامه على نطاق واسع في بعض الأطباق ، بسبب لونه ونكهته ، لا يزال بإمكانه جلب العديد من الفوائد الصحية. تحقق من ذلك: يحتوي على عمل مضاد للأكسدة يجعل جسمك يقضي على السموم غير المرغوب فيها. رائع ، أليس كذلك؟ بالإضافة إلى ذلك ، هذه الزهرة غنية جدًا بالمغنيسيوم والكالسيوم ، مما يساعد على تنظيم ضغط الدم وجعل قلبك يعمل بشكل صحي.
بمعنى آخر ، بالإضافة إلى كونها زهرة لذيذة جدًا ، فإنها لا تزال تقدم مزايا لا حصر لها للكائن الحي.
قرنبيط
يعتبر القرنبيط ، أحد أقارب القرنبيط ، أحد الأزهار الأكثر تواجدًا في حياتنا اليومية. وهذا ليس من أجل لا شيء ، أليس كذلك؟ نحن نتحدث عن غذاء غني بالألياف. نظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، يمكن أن يكون خيارًا رائعًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا أو لأولئك الذين يرغبون في تنظيم النباتات المعوية والعناية بها. بالإضافة إلى ذلك ، لا تزال غنية بفيتامين ج ومركب ب.
