أصدر خبراء الصحة في المملكة المتحدة تحذيرًا مشتركًا بشأن بعض الأطعمة الأكثر استهلاكًا في البلاد. وفقًا للوثيقة ، فإن هذه الأطعمة لها قيمة غذائية قريبة من الصفر.
لقد وجد أن أكثر من نصف السعرات الحرارية اليومية التي يستهلكها البريطانيون تأتي من الطعام تعتبر "معالجة فائقة" ، والتي تم ربطها بالمشاكل الصحية وزيادة مخاطر الإصابة موت.
شاهد المزيد
"قوى" العصيدة: تحقق من فوائد الشوفان في...
كارورو: تعرف على الفوائد الصحية والتنوع في...
ولكن ، بعد كل شيء ، ما هي الأطعمة فائقة المعالجة وما هي مخاطرها؟ دكتور. يمكن أن تشرح إميلي ليمينغ ، أخصائية التغذية المتخصصة في هذا الموضوع.
خيارات غير صحية
بحسب د. Emily Leeming ، الأطعمة فائقة المعالجة عبارة عن منتجات معبأة تحتوي على مكونات ضارة مثل السكريات والدهون ، بالإضافة إلى الإضافات والمستحلبات.
وفقًا لها ، غالبًا ما تحتوي هذه الأطعمة على قوائم واسعة من المكونات المذكورة على ظهر العبوة ، وبشكل عام ، لا تعتبر أي من العناصر الموصوفة صحية.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الأطعمة فائقة المعالجة على مستويات عالية من الدهون المشبعة والملح والسكر ، بالإضافة إلى الإضافات الكيميائية والأصباغ والمحليات والمواد الحافظة.
وفقًا لممثل مؤسسة القلب البريطانية ، قد تحتوي الإضافات في هذه الأطعمة على الآثار السلبية على الصحة بمرور الوقت ، بل وقد تزيد من خطر الإصابة سرطان.
4 أطعمة فائقة المعالجة يجب تجنبها بأي ثمن
كما أوضح د. إيميلي ، بعض "الأطعمة" فائقة المعالجة أكثر خطورة. هل هم:
1. أصابع الدجاج
دكتور. وحذر ليمينغ من أن تناول الأطعمة المقلية بانتظام ، مثل أصابع الدجاج المقلي ، قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.
بدلاً من ذلك ، يقترح مبادلة بسيطة: اختر أفخاذ الدجاج المشوية. يعتبر هذا البديل خيارًا رائعًا لأنه يحتوي على نسبة أقل من الدهون غير الصحية ومصدر ممتاز للبروتين.
2. نشيط
يوصي خبير التغذية باستبدال علب Red Bull و Monster بكوب من عصير البرتقال الطازج. وفقا لها ، تحتوي مشروبات الطاقة على مادة الكافيين وكميات عالية من السكر ، والتي يمكن أن تضع عبئا مفرطا على القلب.
من ناحية أخرى ، يساهم كوب صغير من عصير البرتقال الطبيعي بنسبة 100٪ في المدخول اليومي الموصى به من الفاكهة ويحتوي على العناصر الغذائية المفيدة.
3. برجر نباتي
وتشير إلى أن الطعام النباتي ليس دائمًا صحيًا بشكل تلقائي. ومع ذلك ، فهي تقترح مقايضة مواتية: استبدال برغر نباتي مجمد بفطر بورتوبيلو المحمص. هذا الخيار سريع التحضير وله قوام لحمي ويمكن أن يكون مفيدًا لصحتك.
4. الحبوب
يعتبر المتخصص أن وعاء العصيدة هو خيار أفضل بكثير من جزء من البندق المقرمش من Kellogg عندما يتعلق الأمر بوجبة الصباح.
وتشير إلى أن حبوب الإفطار السكرية ليست قادرة على توفير الشبع الكافي. يعد اختيار العصيدة خيارًا أكثر إرضاءً ، حيث إنها مصدر طاقة بطيء الإطلاق يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول من الوقت.
من محبي الأفلام والمسلسلات وكل ما يتعلق بالسينما. نشط فضولي على الشبكات ، متصل دائمًا بمعلومات حول الويب.
