طرق إعادة استخدام بقايا الخضار

صحيح أن الكثير من الناس ، عند الطهي ، يقطعون أجزاء من الخضار التي ينتهي بهم الأمر بعدم استخدامها والتخلص منها. ينتهي الأمر بهذه البقايا إلى أن تصبح مضيعة للطعام ، كما يوجد البعض طرق إعادة استخدام بقايا الخضار. من خلال هذا المقال يمكن التعرف على بعضها وتجنب إهدار الطعام وحتى المال. تحقق من المحتوى الكامل وتعرف على كيفية تحديد وجهة أفضل لبقايا الطعام.

اقرأ أكثر:قاتلة وخطيرة: أطعمة يجب تحضيرها جيداً أو تجنبها

3 طرق لإعادة استخدام قصاصات الخضروات

في حين أن بعض الطرق قد تكون أكثر وضوحًا ، مثل تحويل فضلات الخضروات إلى سماد ، فإن الطرق الأخرى لاستخدام الخضروات جيدًا تكون مختلفة وأكثر إبداعًا. فيما يلي ثلاث طرق مفيدة للغاية للاستمتاع ببقايا الطعام.

صنع السماد

عمليا كل شيء نتخلص منه في منازلنا لديه إمكانية استخدام جديد. في حالة الأطعمة الطازجة ، مثل الخضر والخضروات ، يمكن استخدام جزء كبير مما يهدر كغذاء صحي للنباتات ، على سبيل المثال.

بالنسبة لأولئك الذين يطبخون ، فإن تحويل بقايا الطعام إلى سماد ليس بالأمر الجديد ، لكن الكثير من الناس لا يفعلون ذلك. تحويل المواد النباتية إلى سماد هو ببساطة السماح للمواد العضوية بالتحلل. هذه الطريقة البسيطة للغاية ، والتي يمكن إجراؤها في المنزل ، هي واحدة من أكثر الأساليب عملية وفعالية من حيث التكلفة.

استخدم لصنع المرق

من الجيد دائمًا أن يكون لديك مرق في متناول اليد لإعداد جميع أنواع الأطباق. من الحساء إلى الريزوتو ، هناك العديد من الطرق لاستخدام المرق. هذا هو السبب في أن استخدام الخضروات المتبقية في صنع المرق يعد استخدامًا جيدًا بحيث لا يمكننا بسهولة إهدار الطعام. يمكنك عمل مرق عن طريق وضع بقايا الخضار في إناء وتغطيتها بالماء وتركها تغلي لمدة 20 دقيقة تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تتبيله وإضافة مكونات أخرى لإضفاء المزيد من النكهة والرائحة على المرق.

دعها تنمو لتصبح خضروات جديدة

إذا كان لديك الكثير من بقايا الخضروات ولا تعرف ماذا تفعل بها أيضًا ، فاعلم أنه باستخدام جذورها ، يمكنك جعلها تنمو مرة أخرى. تمامًا مثل بذور الأفوكادو ، على سبيل المثال ، يمكن استخدامها لتنبت الجذور. ومع ذلك ، سيستغرق هذا المشروع وقتًا وجهدًا. ولكن إذا لم تكن الخيارات الأخرى قابلة للتطبيق بالنسبة لك ، فهذا بديل جيد لمحاولة استخدام الطعام المتبقي الذي استخدمته بالفعل. وإذا نجحت ، فقد كانت مرضية للغاية.