درجة حرارة غليان المركبات العضوية

تتأثر درجة حرارة الغليان في المركبات العضوية بعاملين: نوع التفاعل بين الجزيئات وحجم الجزيء.
كلما زاد حجم الجزيء ، زادت درجة غليانه.
مراقبة الهياكل و T.E الخاص بكل منها:
أنت. (درجة مئوية): 64.5 
الميثانول

أنت. (درجة مئوية): 78.3 
الإيثانول

أنت. (درجة مئوية): 97.2
بروبانول
لاحظ أنه كلما زاد الجزيء من عدد الكربون ، تصبح نقطة الغليان أعلى. وهكذا ، فإن الميثانول الذي يحتوي على ذرة كربون واحدة فقط يغلي عند 64.5 درجة مئوية والبروبانول (3 ذرات كربون) يصل فقط إلى T.E. عند 97.2 درجة مئوية.
لكن في جزيئات متساوية الحجم؟ كيف تعرف أي شخص لديه T.E. أعلى؟
سيحدد نوع التفاعل بين الجزيئات.
مثال:

حمض الكربوكسيل الميثان كيتون
من بين هذه الهياكل العضوية الثلاثة ، أي منها يحتوي على أعلى نسبة T.E.؟
في هذه الحالة ، لا يمكننا الاعتماد على حجم الجزيء كما فعلنا من قبل ، حيث لا تختلف الهياكل الثلاثة في هذا الصدد.
القاعدة المطبقة الآن هي: كلما زادت شدة القوى بين الجزيئات ، زادت درجة حرارة الغليان.
المستحث ثنائي القطب
ترتيب تصاعدي من الشدة →
بناءً على مقياس الشدة هذا ، تعرف على القوى السائدة في جزيئات:
الميثان: بفعل ثنائي القطب
كيتون: ثنائي القطب ثنائي القطب
حمض الكربوكسيل: روابط هيدروجينية

بهذا يمكننا تصنيف الجزيئات التي لديها أعلى درجة حرارة للغليان: الحمض يحتوي حمض الكربوكسيل على نسبة أعلى من T.E. لأن رابطة الهيدروجين الموجودة في هذا المركب هي الأعلى الشدة.
الميثان
ترتيب تصاعدي من الشدة →
يوضح هذا المخطط أن الميثان لديه أدنى نقطة غليان بسبب النوع السائد من القوة بين الجزيئات (ثنائي القطب المستحث).
بقلم ليريا ألفيس
تخرج في الكيمياء
فريق مدرسة البرازيل

لا تتوقف الان... هناك المزيد بعد الإعلان ؛)

شاهد المزيد!
قطبية المركبات العضوية

الكيمياء العضوية - كيمياء - مدرسة البرازيل

هل ترغب في الإشارة إلى هذا النص في مدرسة أو عمل أكاديمي؟ نظرة:

سوزا ، ليريا ألفيس دي. "درجة حرارة غليان المركبات العضوية" ؛ مدرسة البرازيل. متوفر في: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/temperatura-ebulicao-dos-compostos-organicos.htm. تم الوصول إليه في 28 يونيو 2021.