كارولينا جودينيو هي مؤلفة ملف تعريفlanchinhos وستقدم نصائح حول الوجبات الخفيفة الصحية والممتعة.
ال تشكيلة و ال اختيار في نظامنا الغذائي مهم جدا ، لأنها تضمن لنا كمية كبيرة من العناصر الغذائية. حيث أن فكرتنا هي مساعدتهم على إعداد صناديق غداء متوازنة ومتنوعة ، كما أوضحت اقتراح قائمة أسبوعي آخر مع قائمة التسوق ، والتي ستجعل اختيار الطعام وتجميع الوجبات الخفيفة أكثر عملية.
نرى أيضا: أول اقتراح قائمة أسبوعية لصندوق الغداء المدرسي
قائمة أسبوعية
تمامًا كما هو الحال في ملف القائمة السابقة، من الممكن إجراء تعديلات وفقًا للأذواق الشخصية وأيضًا وفقًا للمكونات الموجودة في المنزل. لتسهيل الأمر ، أدخلت مرة أخرى قائمة بالمكونات المستخدمة في تحضير القائمة.
صندوق الغداء ليوم الاثنين
يحتوي اقتراح الوجبة الخفيفة يوم الاثنين على ما يلي:
- خبز بالجبن الأبيض والخس والطماطم والجبن ؛
- فراولة؛
- حليب بالعسل
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في صنع الخبز ويهتمون بذلك ، اتبع الوصفة أدناه.
لا تتوقف الان... هناك المزيد بعد الإعلان ؛)
وصفة خبز الكسافا:
(العمر الموصى به: من سنة واحدة.)
مكونات
2 ملاعق كبيرة من الحليب
50 مل من الزيت
1 بيضة
1/2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة سكر طازج
125 جرام من الكسافا المسلوقة والمهروسة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
250 جرام دقيق قمح
1/2 ملعقة كبيرة خميرة للخبز
وضع التحضير
نخلط جميع المكونات ونعجن العجينة جيداً ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة. اصنعي الكرات وضعيها لتنمو حتى تتضاعف في الحجم. تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
تعليقات
- من المثالي أن يكون المانيوك المسحوق جافًا جدًا. إذا كان هريسًا رطبًا جدًا ، اترك الحليب أخيرًا وأضفه شيئًا فشيئًا.
- يمكن أن تكون كمية الدقيق 125 جرام من دقيق القمح الأبيض و 125 جرام من دقيق القمح الكامل.
- يمكن تحضير هذه الوصفة بالمنيهوت والمنيهوت (الباروا) واليقطين والبطاطا الحلوة.
يصنع 500 جرام خبز.
صندوق غداء لـ يوم الثلاثاء
بالنسبة لصندوق غداء الثلاثاء ، لدينا:
- كعكة الكمثرى
- بابايا
- لبن
اتبع وصفة كعكة الكمثرى أدناه.
وصفة كعكة الكمثرى
(العمر الموصى به: من عمر سنتين ، لاحتوائه على السكر.)
مكونات
½ كمثرى كبيرة
1/2 كوب دقيق قمح أبيض
1/2 كوب دقيق قمح كامل
1/2 كوب سكر ديميرارا
1/4 كوب زيت
1/2 ملعقة كبيرة خميرة
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
وضع التحضير
اخفقي الكمثرى والزيت والبيض والسكر في الخلاط. نخلط الدقيق والخميرة ويضاف الخليط من الخلاط. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة (قم بإجراء اختبار المسواك).
تعليقات
- كوب قياس 200 مل ؛
- تنتج 09 كب كيك بالحجم القياسي ؛
- يمكن إضافة الكمثرى المقطعة إلى العجينة.
- يمكن استبدال البيضة بـ: ½ موزة كبيرة ؛
- للتزيين ، استخدمت شرائح رفيعة جدًا من الكمثرى.
صندوق غداء ليوم الأربعاء
يوم الأربعاء لدينا:
- مافن الدجاج
- كيوي
- حليب مخفوق بالموز
• وصفة مافن الدجاج
(العمر الموصى به: من سنة واحدة.)
مكونات
1 بيضة
5 ملاعق كبيرة من الحليب
2 ملاعق كبيرة زيت
1/3 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب دقيق قمح
2 ملاعق كبيرة من نشا الذرة
1 ملعقة صغيرة خميرة
1/2 كوب دجاج مبشور (بدون عصر الكوب)
جبن بارميزان حسب الرغبة
وضع التحضير
يخفق البيض والحليب والزيت والملح في الخلاط. نضيف الدقيق الممزوج مع نشا الذرة والخميرة ونخفق باستخدام الزر النابض فقط حتى تتجانس المكونات. انقله إلى وعاء واخلط الدجاج وأي شيء تريده.
ضعيها في قوالب واخبزيها في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى تصبح ذهبية اللون.
تعليقات
- أحب إضافة الشيا والقطيفة والأوريغانو إلى العجين.
- كوب قياس 200 مل ؛
- يصنع 5 كعكات قياسية بحجم كب كيك ؛
- حتى لا يغمق الحليب ، مرره عبر المصفاة بعد أن يصبح جاهزًا. وهكذا ، فإن بذور الموز ، المسؤولة عن تحول الحليب إلى اللون البني ، ستبقى في المصفاة.
صندوق غداء ليوم الخميس
يتكون صندوق غداء الخميس من:
- زلابية دقيق الذرة
- كاجو
- لبن
كما أنني أحضرت وصفة كعكة دقيق الذرة.
وصفة كعكة دقيق الذرة
(العمر الموصى به: من عمر سنتين ، لاحتوائه على السكر.)
مكونات
1 بيضة
5 ملاعق كبيرة من السكر الطازج
10 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة
1 ملعقة كبيرة دقيق قمح
2 و 1/2 ملاعق كبيرة من الزيت
5 ملاعق كبيرة من الحليب
1 ملعقة صغيرة خميرة
وضع التحضير
تُمزج جميع المكونات في الخلاط ، وتُوضع في القوالب وتُخبز في فرن مُسخَّن مسبقًا (180 درجة مئوية) لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
تعليقات
- يصنع 9 كب كيك بمقاس قياسي.
شاهد المزيد: نصائح لتنويع الكربوهيدرات في علب الغداء
صندوق غداء ليوم الجمعة
في غداء الجمعة ، لدينا:
- الفشار
- جابوتيكابا
- حليب مخفوق بالفراولة
توصية الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال هي أن يجب تقديم الفشار للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن أربع سنوات فقط بسبب خطر الاختناق.
حضّر الفشار كالمعتاد واتركه يبرد جيدًا قبل تعبئته. بمجرد أن يبرد ، ضعه في كيس بلاستيكي أو برطمان مغلق بإحكام. لذلك ، يبقى هشًا لفترة طويلة ، ويمكن حتى صنعه في اليوم السابق.
قائمة المكونات لهذه القائمة الأسبوعية:
مكونات |
فاكهة |
ألبان |
اختياري |
سكر ديميرارا (1 كوب) |
1 كمثرى كبيرة |
لبن |
صرير |
زيت (حوالي 3/4 xic.) |
10 فراولة |
جبن أبيض |
عسل* |
بيض (4 قطع) |
بابايا |
||
زبدة (1/2 ملعقة كبيرة) |
كيوي |
||
دقيق القمح الأبيض (+/- 400 جرام) |
كاجو |
||
دقيق قمح كامل (نصف كوب) |
جابوتيكابا |
||
الخميرة البيولوجية الجافة (للخبز) |
موز |
||
خميرة كيميائية | |||
نشا الذرة (2 ملاعق كبيرة) | |||
دقيق الذرة (10 ملاعق كبيرة) | |||
جبنة البارميزان | |||
دجاج مبشور (1/2 كوب) | |||
جبنة الكريمة | |||
ملح | |||
مهروس الكسافا 125 جرام | |||
خس | |||
طماطم | |||
الفشار |
*لتنزيل قائمة PDF ، انقر هنا.
* لتنزيل قائمة المكونات بصيغة PDF ، انقر هنا.
بقلم كارولينا جودينهو
كارولينا جودينهو حاصلة على شهادة في الإدارة وعملت في المنطقة لمدة 15 عامًا ، حتى جاءت الأمومة في حياتها. في عام 2015 ، تم إنشاء الملف الشخصي snacks من أجل تسجيل جميع الوجبات الخفيفة الصحية التي تحضرها يوميًا لأطفالك ، كينجي وكوجي.
وهي مسؤولة أيضًا عن متجر الوجبات الخفيفة ، حيث توجد العناصر المستخدمة لصنع صناديق غداء الأطفال.
