القاعدة هي أي مادة تخضع في محلول مائي لتفكك أيوني ، مما يؤدي إلى إطلاق OH أنيون- (هيدروكسيد).
يرتبط التفكك الأيوني بسلوك القواعد في وجود الماء. مثال: الصودا الكاوية (NaOH) هي مادة صلبة تطلق أيونات الصوديوم عند ملامستها للماء+ وأوه- التي تذوب بسبب جاذبية القطبين السالب والموجب لجزيء H.2س. وهكذا ، فإن القواعد عبارة عن مواد تتكون من مزيج من الكاتيون (عادة معدن) مع أنيون OH-.
ومن خصائص القواعد طعمها القابض الذي "يربط" الفم أي يقلل إفراز اللعاب.
مثل الأحماض ، تقوم القواعد أيضًا بتوصيل التيار الكهربائي عند إذابتها في الماء. تغير مؤشرات ورقة الفينول فثالين (المحلول) وعباد الشمس أيضًا اللون في وجود الهيدروكسيدات. يتحول الفينول فثالين عديم اللون إلى اللون الأحمر. يتحول ورق عباد الشمس الأحمر إلى اللون الأزرق: ردود فعل عكسية لتلك التي تظهر في حالة الأحماض.
دعونا نرى القواعد الرئيسية:
هيدروكسيد الصوديوم (هيدروكسيد الصوديوم): تُعرف أيضًا باسم الصودا الكاوية ، وتستخدم هذه المادة في صناعة الصابون والسلوفان والمنظفات. والحرير الصناعي ، ومنتجات لإزالة انسداد المصارف والمصارف ، وكذلك في عملية استخراج اللب في الصناعات الورقية ، إلخ.
هيدروكسيد المغنيسيوم (ملغ (أوه)2): موجود في المحلول الذي يتم تسويقه تحت اسم "حليب المغنيسيا" ، وهو منتج يستخدم كملين ومضاد للحموضة في المعدة.
هيدروكسيد الكالسيوم (كاليفورنيا (يا)2): المعروف باسم الجير المطفأ أو الجير المطفأ ، تستخدم هذه المادة في البناء المدني: في تحضير الملاط (الرمل + الجير) وفي التبييض (الطلاء بالجير) ؛ استخدمت صناعات السكر هيدروكسيد الكالسيوم لتنقية السكر الشائع.
هيدروكسيد الأمونيوم (NH4OH): يتم الحصول على هذه المادة في محلول مائي من غاز الأمونيا وتباع على شكل أمونيا. يتم استخدامه في تصنيع منتجات التنظيف المنزلية ، في تطوير أفلام التصوير الفوتوغرافي ، في المنظفات ، في صناعة النسيج ، إلخ.
هيدروكسيد البوتاسيوم (KOH): يُعرف باسم البوتاس الكاوي ، ويستخدم في التبييض ، وفي صناعة الصابون الناعم ، وفي تصنيع بعض الأطعمة.
بقلم ليريا ألفيس
تخرج في الكيمياء