الكوليسترول هو فئة من الدهون (الستيرويدات) ، ذات بنية كيميائية معقدة نسبيًا ، وفيرة في أعضاء وأنسجة الحيوانات.
يتم نقل هذه المادة عن طريق الدم ، المرتبطة بأنواع معينة من البروتينات (البروتينات الدهنية) ، ومن أشهرها: البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة وعالية الكثافة ، تسمى على التوالي LDL و HDL ، بافتراض سلوكيات معادية في الجسم.
يمكن أن يتراكم الكوليسترول الضار ، المعروف أيضًا باسم "الكوليسترول الضار" ، في جدار الشرايين ، مكونًا رواسب دهنية ، المساهمة في تصلب الشرايين (مرض يسبب تصلب الشرايين وفقدان مرونتها ، مما قد يؤدي إلى انسداد).
الكولسترول HDL ، المعروف باسم "الكوليسترول الجيد" ، أساسي لعملية التمثيل الغذائي في الجسم ، والمشاركة في تكوين الغشاء الخلايا ، تخليق الهرمونات الجنسية الذكرية والأنثوية (التستوستيرون والإستروجين) ، إنتاج أملاح الصفراء ، وكذلك فيتامين د.
وبالتالي ، فإن التغيير في مستوى الكوليسترول وارتفاع تركيز LDL (فرط كوليسترول الدم) وانخفاض مستوى HDL يزيد من خطر الإصابة بالأمراض. أمراض القلب والأوعية الدموية التي تتفاقم بسبب عدد من العوامل: الوراثة ، والنظام الغذائي الغني بالدهون الحيوانية ، ومرض السكري والعادات مثل ، على سبيل المثال ، إدمان الكحول.
في البداية ، يكون لدى الشخص البالغ السليم المؤشرات التالية لنمط الكولسترول المتوازن:
مستوى الكوليسترول أقل من 200 ملجم / 100 مل ؛
مستوى LDL أقل من 130 مجم / 100 مل ؛
ومستوى HDL أعلى من 60 مجم / 100 مل في الدم.
بواسطة Krukemberghe Fonseca
تخرج في علم الأحياء
مصدر: مدرسة البرازيل - https://brasilescola.uol.com.br/doencas/cuidados-com-colesterol.htm