Незважаючи на процес глобалізації, який прагне до глобалізації географічного простору, намагаються наскрізь ЗМІ створюють однорідне суспільство - місцеві аспекти залишаються суттєвими подарунки. Культура - один із цих аспектів: кілька громад продовжують підтримувати свої звичаї та традиції.
Бразилія, завдяки своєму великому територіальному виміру, має величезне культурне різноманіття. Європейські колонізатори, корінне населення та африканські раби були головним чином відповідальними за поширення культури в Бразилії. Тоді італійські, японські, німецькі, арабські іммігранти, серед інших, внесли свій внесок у культурне різноманіття Бразилії. Такі аспекти, як кухня, танці, релігія - це елементи, що інтегрують культуру людей.
Бразильські регіони мають різні культурні особливості.
На північному сході культура представлена за допомогою танців та фестивалів, таких як bumba meu boi, маракату, кабокліньйо, карнавал, циранда, коко, рейсадо, фрево, кавалхада та капоейра. Типова кухня представлена сарапателем, козелом, рибою та морепродуктами, рисовим пудингом, кукурудзяною мукою рагу, тістечко з маніоки, зелений кукурудзяний хліб, каша, кокосова цукерка, тапіока, арахісове масло, серед багатьох інші. Північно-східна культура також присутня в мереживних ремеслах.
Капоейра
Середній Захід Бразилії має свою культуру, представлену кавальхадами та вогневою процесією, у штаті Гояс; і куруру в Мато-Гросу і Мату-Гросу-ду-Сул. Кухня корінного походження, і на неї сильно впливає кухня Мінас-Жерайс та Сан-Паулу. Основні страви: курка з пекі та гуаріробою, пиріг з Гоясу, памонья, ангу, курал, риба з Пантаналу - такі як Пінтанал, Паку та Дорадо.
Кавалгадас у Піренополісі (GO)
Представництва культури в Північній Бразилії є на таких популярних фестивалях, як Сіріо де Назаре та Фестиваль Парінтінс, найбільший фестиваль бої-бумба в країні. Кухня має велику корінну спадщину на основі маніоки та риби. Такі страви, як отакака, піраруку де касака, качка без тукупі, фарш з алігатора та моцарела з буйволів дуже популярні. Типовими фруктами є: купуасу, бакурі, асаї, тапереба, сурсоп, буріті.
Фестиваль Парінтінса (AM) *
На південному сході в глибині регіону відзначають кілька популярних фестивалів релігійного характеру. Свято божественних, великодніх свят та святих-покровителів, з акцентом на паломництво до Апаресіди (SP), конґада, каваляди в Мінас-Жерайс, bumba meu boi, карнавал та ковбойська пішак. Кухня дуже різноманітна, основними стравами є: сир Мінас, сирний хліб, квасоля тропейро, квасоля пачка, капіксаба мокека, фейхоада, фарофа, пірао тощо.
фейхоада
Південь представляє культурні аспекти португальських, іспанських та, головним чином, німецьких та італійських іммігрантів. Деякі міста все ще відзначають традиції предків на типових святах, таких як фестиваль винограду (культура Італійський) та октоберфест (німецька культура), португальські та іспанські фанданго, пау де стріп та конґада. Приготування включає: шашлик, шимарао, креветки, рибну кашу, смажений чирок, барреадо (варене м’ясо в глиняному горщику) та вино.
chimarrão
––––––––––
* Кредит зображення: Вікісховище / Бразильське агентство
За Вагнером де Черкейрою та Франциско
Закінчив географію
Шкільна команда Бразилії
Джерело: Бразильська школа - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/a-diversidade-cultural-no-brasil.htm